Ma egy régi káposztás receptet mutatunk, ami jobb, mint a krumplis palacsinta. Ezek a nagyon népszerű morva káposztás tekercsek tepsiben. Mindössze egy fej káposztára, három tojásra és füstölt húsra van szükséged. Néhány perc alatt kész egy finom ebéd, amit az egész család szeretni fog. Vágjunk bele!
Amire szükségünk lesz:
- 1 kg káposzta – előfőzve, sós vízben.
- 3 tojás
- 5 evőkanál teljes tej vagy tejszín
- 100 g zsemlemorzsa – friss zsemle vagy kenyér
- 250 g füstölt hús – főtt vagy göngyölt lapocka, morva füstölve
- só és bors
- szerecsendióvirág ízlés szerint
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 paprika apróra vágva (nem kötelező)
- hagyma aranybarnára pirítva
- 3 evőkanál olaj
- zsiradék vagy olaj a tepsi megkenéséhez
- durva liszt a tepsi kibéleléséhez
- Választható: gomba és sajt
Hogyan járunk el?
1) Az előfőzött káposztát lecsepegtetjük, feldaraboljuk, és egy tálba tesszük. Az olajon megpirítjuk a hagymát.
2) A tojássárgáját felverjük a tejben, a tojásfehérjét habbá verjük. A füstölt húst apróra vágjuk, a régi tésztából morzsát őrölünk. Reszeljük le a fokhagymát .
3) Egy tálban keverjük össze a káposztát, a füstölt húst, a zsemlemorzsát, a szerecsendiót, a fokhagymát, a pirított hagymát, a tojássárgáját a tejjel, és mindent sóval és borssal ízesítsünk – a keverékhez adhatunk paprikát, gombát és reszelt sajtot is. Végül keverje a keverékbe a kemény tojásfehérjehavat.
4) Tegyük az előkészített tepsibe, egyenletesen oszlassuk el, és 190 fokra előmelegített sütőben süssük aranybarnára.
5) Tálaljuk burgonyás köretként. Hidegen is fogyasztható zöldségsalátával .
TIPP: Sütés befejezése előtt megszórjuk sajttal
Jó ízlést kívánunk!
VIDEÓ ÚTMUTATÓ:
Ha tetszett ez a morva káposztatekercs recept, ne felejtsd el megosztani barátaiddal. A receptet a következő oldalon is megnézheti