Ahhoz, hogy a burgonya ízét a lehető leghosszabb ideig élvezzük, megfelelően kell tárolnunk őket. Ez rendkívül fontos, mert még a legfinomabb burgonya is ízlést vagy elavulást jelent, ha nem biztosítjuk számukra a megfelelő feltételeket. Javasoljuk, hogy a burgonyát nem szabad tartani, és hol érdemes őket elhelyezni, hogy ízletesek és ne bontakoznak le.
Sok ember hibát követ el, és a burgonyát nem megfelelő helyeken tárolja, ami sokkal gyorsabban bontja őket. Egyikük az – Bár úgy tűnik, hogy alkalmas a burgonya tartására, mert megtartják frissességüket a hidegben, Ez azonban túl alacsony, árthat nekik.
Ennek oka az a tény, hogy 6 Celsius fok alatt, a burgonyában található keményítő, amely cukorré válik. Ennek eredményeként a burgonya megváltoztatja ízét, és kevésbé étvágygerjesztővé válik.
Ez is hiba tart A műanyag zacskókban, ahol nincs hozzáférés az oxigénhez, és ennek eredményeként a burgonya penész, és elkezdi csírázni. Nem tárolhatjuk őket olyan helyeken is, amelyek erősen megvilágítottak, mert a közvetlen fény veszélyes sóoldatot okozhat. Ezen felül kerülje a burgonyát magas hőmérsékleten és a hagymát közelébenMivel mindkét termék felgyorsítja egymást.
Olvassa el még:
Ezért érdemes tudni, hogy hol kell tárolni a burgonyát, hogy a lehető leghosszabb ideig frissek és ízletesek maradjanak. Egy jó megoldás az, hogy egy kamrába vagy alagsorba helyezzük őket. Hűvös, sötét és száraz. Ha azonban nincs ilyen szobánk, akkor megtehetjük Tartsa a burgonyát az alsó konyhaszekrénybenamely távol van a hőforrásoktól, például kályhától vagy sütőtől.
Ha azonban a konyhánknak túl magas hőmérséklete van, vagy nincs helyünk, akkor fontolhatjuk meg a burgonya tárolását az erkélyen vagy a teraszon. Ez a megoldás azonban csak akkor fog működni, ha a kint enyhe hőmérsékletek uralkodnak. Ezután feltehetjük a fa doboz burgonyát.
Vigyázzon azonban arra, hogy ne legyen kitéve a közvetlen napfénynek, és ellenőrizze a hőmérsékletet, hogy ne legyen túl magas, sem sem alacsony– Amikor ez hátrányosan megváltozik, Helyezze haza a burgonyát, és keresse meg őket száraz, hűvös és sötét helyen.
Az a trükk, amelyet érdemes megismerni, és amely kiterjeszti a gumók frissességét, az Több babérlevél vagy rozmaring ág elhelyezése burgonyával tartályokba– Ezeknek a gyógynövényeknek antiszeptikus tulajdonságai vannak, így a burgonyát hosszú ideig alkalmassá teszik.
