A nagyböjtben pedig szabad édesgetni, így az alábbiakban a nagyböjt minden hetére ajánlunk egy sor finom böjti sütemény receptet.
Azt is javasoljuk, hogy olvassa el:
Nagyböjti kókusztorta recept
Hozzávalók a kókuszos tortához:
- A tésztához
- 200 g kókuszreszelék;
- 40 g kókuszliszt (természetesen a normál is működik);
- 130 g (9 evőkanál) finomítatlan kókuszolaj, szobahőmérsékleten;
- 2 evőkanál cukor;
- 1 evőkanál citromlé;
- 1 csipet só.
- A töltelékhez:
- 590 ml kókusztej (kb. 1 és fél doboz);
- 90 gramm porcukor;
- 1 csipet só;
- 60 gramm kukoricakeményítő.
- Díszítésnek
- 400 g gyümölcs – tetszés szerint.
A kókusztorta elkészítése:
A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk. A tepsit kibéleljük a tésztával. Tegye a tepsit a sütőbe 8-12 percre. Ezután hagyjuk teljesen kihűlni és tegyük be a hűtőbe.
A töltelékhez
Egy kis serpenyőben, közepes lángon keverjünk össze 400 ml kókusztejet a cukorral és a sóval, időnként keverjük meg, amíg a cukor fel nem oldódik.
A többi kókusztejet a keményítővel simára keverjük. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és öntsük bele a kókusztej és a keményítő keverékét. Jól keverjük össze. Miután homogenizálódott, tegyük vissza mindent a tűzre.
Csökkentse a lángot, és folyamatos kevergetés mellett hagyja főni 1 percig. A kompozíció besűrűsödése után ne hagyja a tűzön, mert elrontja a keményítő szerkezetét és implicit módon a tölteléket.
Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a vaníliát és a kókuszolajat. Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, majd a hűtőbe tesszük a tortára öntjük.
Hűtőbe tesszük egy órára, mielőtt gyümölccsel felöntjük. Ön elkészítette a legjobb nagyböjti kókusztortát.
Recept forrása: Retete.unica.ro
Diótorta recept
A diótorta hozzávalói:
- 500 g liszt;
- 300 g cukor;
- 2 evőkanál sütőpor;
- 1 teáskanál bikarbonát;
- 1 ampulla rumesszencia;
- 10 evőkanál napraforgóolaj;
- 1 1/2 csésze víz;
- 1 csésze apróra vágott dió;
- porcukor a díszítéshez.
Elkészítés módja
Tegye egy tálba a cukrot, az olajat, a vizet, a sóport és a rumesszenciát. Az összes hozzávalót jól összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a sütőporral és a bikarbonáttal elkevert lisztet. Ehhez a nagyböjti diótortához különféle dióféléket használhat, nem csak a klasszikus románokat. A lisztet jól elkeverjük, hogy ne legyen csomós, majd hozzáadjuk a darált diót.
A tortaformát kikenjük olajjal és liszttel bekenjük, majd a masszát öntjük. A sütemény bekerül a sütőbe, és ha kész, kivesszük, hűlni hagyjuk, majd meghintjük cukorral.
Recept forrása: Retete.unica.ro
Bolondbiztos böjt recept
Hozzávalók a böjt szederhez:
- 280 g liszt;
- 240 ml víz;
- 250-280 g cukor;
- 100 g kakaópor;
- 80-100 ml olaj;
- 1 teáskanál só;
- 2 ampulla vanília esszencia;
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna/sütőpor;
- OPCIONÁLIS: porcukor a díszítéshez.
Elkészítés módja:
Kezdésként előmelegítjük a sütőt, és sütőpapírral kibélelünk egy tepsit.
Egy nagy tálba adjuk hozzá a lisztet, és öntsük rá a többi száraz hozzávalót: kakaót, sót, bikarbonátot és cukrot. A szódabikarbóna kompozíciót habverővel nagyon jól keverjük össze, amíg homogén összetételt nem látunk. A száraz keverékre öntjük a vizet, az olajat és a vaníliaesszenciát. Az egészet habverővel jól összekeverjük, amíg egy meglehetősen folyékony, de homogén tésztát nem kapunk.
Öntsük a leveles tésztát a tepsibe. Egyenítse a tésztát egy spatulával, vagy óvatosan mozgassa a serpenyőt, amíg a kompozíció tökéletesen el nem kerül. Helyezze a Lenten Blackberry-t a sütőbe, és állítsa a hőt közepesre vagy alacsonyra 30 percig. Vegye ki a süteményt a sütőből, és hagyja kihűlni. Amikor a böjt szeder kihűlt, megszórjuk cukorral és egyenlő részekre vágjuk. Az extra íz érdekében a böjt szeder adag tetejére csokit vagy fagylaltot is tehetsz!
Recept forrása: Retete.unica.ro
Nagyböjt sütemény recept sárgarépával
A répatorta hozzávalói:
- 320 ml szójatej (cukrozatlan);
- 1 evőkanál lenmag (vagy chia-mag);
- 3 evőkanál víz;
- 1 evőkanál almaecet;
- 200 g liszt;
- 60 g kókuszdió;
- 1 teáskanál sütőpor;
- egy csipet nátrium-hidrogén-karbonát;
- 2 teáskanál fahéj;
- 70 g kókuszvaj;
- 200 g cukor;
- Vanília kivonat;
- 2 reszelt sárgarépa;
- 1/2 doboz ananász;
- egy csipet só.
Hozzávalók a krémhez:
- 100 g kókuszvaj;
- 1 evőkanál citromlé;
- Vanília kivonat;
- 1/2 teáskanál almaecet;
- 300 g porcukor;
- 2 evőkanál szójatej.
Elkészítés módja:
A tetejét elkészítjük:
Keverjük össze a szójatejet az almaecettel és keverjük össze. Hagyja félre 5-10 percig. Áztassuk be a len- vagy chiamagot 3 evőkanál vízben, és tegyük hűtőbe 10 percre. Közben összedolgozzuk a kókuszlisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat és a sót. A cukrot külön habosra keverjük a kókuszvajjal, majd hozzáadjuk a szójatejet és a hidratált magvakat.
A folyékony hozzávalókat a szárazhoz keverjük, hozzáadjuk a lehető legfinomabbra vágott sárgarépát és ananászt. A masszát egy tepsibe öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre.
A krém elkészítése:
A krémhez a kókuszvajat keverjük össze a citromlével, ecettel, vanília esszenciával, majd keverés közben fokozatosan adjuk hozzá a porcukrot. Miután homogén állagot kaptunk, 1-2 evőkanál szójatejjel kicsit hígítjuk.
A tetejét kettévágjuk, ha kellően magas a torta, és a teteje közé kenjük a krémmennyiség 1/2-ét, a másik felét pedig rákenjük. Ha a teteje nem elég vastag ahhoz, hogy felezzük, csak a tetejére kenjük a cukormázt. Ön elkészítette a legfinomabb sárgarépás nagyböjti tortát.
Recept forrása: Retetepractice.ro
Nagyböjt csokis szarvasgomba recept
A csokoládé szarvasgomba hozzávalói:
- 200 g népszerű keksz;
- 300 g étcsokoládé;
- 130 ml mandulatej/szója/kókusztej;
- 3 evőkanál cukor;
- 3 evőkanál mazsola;
- 1 teáskanál rumesszencia;
- 150 g kókusz.
Elkészítés módja:
Olvasszuk fel a csokoládét a mikrohullámú sütőben 30 másodperces lépésekben, keverés közben, amíg teljesen fel nem olvad. Apránként hozzáadjuk a mandula-, szójatejet vagy kókusztejet, felváltva a finomra vágott keksszel. Adjuk hozzá a cukrot, a mazsolát és a rumesszenciát. Miután homogén masszát kaptunk, 20-30 percre hűtőbe tesszük, amíg a paszta besűrűsödik és könnyen kezelhető lesz. Forgasd meg a szarvasgombát a tenyered között, majd forgasd bele a kókuszba. Ennyi, élvezheti a legjobb nagyböjti csokis szarvasgombát.
Recept forrása: Retetepractice.ro
Nagyböjt ananászos torta
Az ananásztorta hozzávalói:
- 1 konzerv ananász szelet + 1 konzerv ananász szelet;
- 280 g liszt;
- 200 g barna cukor;
- 1 evőkanál margarin;
- 1/2 zacskó sütőpor.
Elkészítés módja:
Egy tortaformát kibélelünk 1 evőkanál olajjal és 2-3 evőkanál barna cukorral. Az ananászszeleteket a cukorréteg tetejére helyezzük. A lisztet összekeverjük a maradék cukorral és a sütőporral. A konzerv ananász darabokat (lével) összekeverjük a száraz hozzávalókkal.
Öntse a kompozíciót a serpenyőbe, az ananászszeletekre, és süsse a nagyböjti süteményt 40 percig 180 fokon, vagy amíg a desszert átmegy a fogpiszkáló teszten és megbarnul. Próbáltad már az ananászos böjttorta receptjét?
Recept forrása: Retetepractice.ro
Javasoljuk, hogy próbálja ki ezeket a nagyböjti süteményrecepteket, és az biztos, hogy a karácsonyi nagyböjt már nem tűnik olyan nehéz időszaknak, amely étkezési megszorításokat ír elő.
Nagyböjti sütemény lekvárral
összetevőket
- 125 g margarin
- 150 g cukor
- 2 tasak vanillincukor
- 125 g liszt
- 100 g mandulaliszt
- egy teáskanál sütőport
- 1/2 teáskanál bikarbonát
- 100 ml szójatej
- lekvár, ízlés szerint
Elkészítés módja
A margarint, a vaníliás cukrot és a cukrot összekeverjük. Ezután hozzáadjuk a szójatejet, a kétféle lisztet, a sütőport és a bikarbonátot.
A kapott tésztát kivajazott és papírral bélelt tepsibe nyújtjuk. Ezután lekvárral megkenjük.
A külső réteghez a lisztet a cukorral és a margarinnal ujjaival jól kikeverjük. Megszórjuk a lekvárral, és a tepsit 50 percre a sütőbe tesszük.
Búzadarás nagyböjti almás pite?
Hozzávalók:
- 1,5 kg alma
- 200-250 g margarin vagy olaj (vaj használható, de a sütemény nem
- egy csésze búzadara
- egy csésze lisztet
- egy csésze barna cukrot
- két tasak vaníliás cukor
- egy zacskó sütőport
- 100-150 g darált dió
- fahéj
Elkészítés módja:
Az almát lereszeljük és összekeverjük a fahéjjal, de ne forraljuk fel. Ezután keverjük össze a búzadarát, a lisztet, a cukrot és a sütőport egy edényben.
Az almát kettéosztjuk, így a búzadara keveréket is, a margarint pedig háromfelé.
A margarin egyharmadát a tálcára tesszük, majd ráöntjük a cukorral és liszttel készült búzadara keverék felét, majd hozzáadjuk az alma felét. Ezután jön a maradék búzadara keverék, ismét a margarin harmada, az alma másik fele és a maradék margarin.
Ügyeljünk arra, hogy a margarin a serpenyő teljes felületén eloszlassa, de ne kelljen kikenni vele a serpenyőt. A tetejére darált diót szórunk.
Helyezze a süteményt a sütőbe közepes lángon 45-50 percre. A végén kicsit hűlni hagyjuk, majd felszeleteljük.
- Meghívjuk Önt a Recête Unica-ba, ahol további ötleteket találhat a böjti ételekhez.
A kép forrása: 123rf.com
