Ezt a házi készítésű sütőtök lekvárt mind reggelire, szeletre kenve, mind az asztalra kerülő sajtokhoz adalékként tálalhatjuk, egzotikusabb ízt adva nekik.
A mandarin és sütőtök lekvárhoz szükséges hozzávalók:
300 g mandarin
150 g sütőtök
300 g cukor
1 citrom
Nézz tovább:
Elkészítés módja:
A mandarinokat késsel hámozzuk meg, hámozáskor távolítsuk el a fehér részt. Vágja le a darabokat, ügyelve arra, hogy csak a fehér cipzár nélküli darabokat vágja le.
A sütőtököt meghámozzuk és apró darabokra vágjuk.
Tegyünk mindent egy megfelelő edénybe vagy serpenyőbe. Adjuk hozzá a cukrot és tegyük oszlopra. Forraljuk fel és csökkentsük alacsonyra. Hagyja így, amíg be nem sűrűsödik. Időnként megkeverjük.
Kapcsolja ki, adjon hozzá néhány csepp citromlevet, és hagyja kissé kihűlni. Fedővel ellátott üvegekbe osztjuk, és a mandarin lekvárt hűtőszekrényben tároljuk.