Fotó: istockphoto.com
Ma egy sokkal egészségesebb változatát mutatjuk be nektek a kicsik és nagyok által szeretett változatot.
A tutmanikhoz szükséges termékek teljes kiőrlésű liszttel:
2 tojás
1 tk joghurt
1 tk szódabikarbóna
10 evőkanál. sarlatán
1 tk Himalája só
3 tk sós
1 tk túró
2 tk teljes kiőrlésű virág
Nézz tovább:
Elkészítés módja:
A tojásokat dróthabverővel enyhe habbá keverjük. Hozzáadjuk a joghurtot az aktivált szódával, majd a többi terméket – charlan, himalájai só, sós.
Apránként beleöntjük a lisztet, miközben a dróthabverővel folyamatosan keverjük. Végül a túrón a sor (lehet sajttal helyettesíteni), amit utoljára adunk hozzá, hogy ne törjön nagyon finomra az összes termék összekeverésekor.
A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 180-200 fokon kb 30 perc alatt sötét aranybarnára sütjük.
Miután a tutmanik készen van, még forrón kenjük meg a tetejét egy kis charlannal vagy vajjal. Darabokra vágjuk és melegen tálaljuk.