Nagyszerű téli lakoma! Sült póréhagyma sertéshússal és csípős paprikával – egy pohár bor mellé tálaljuk, és nem is kell más!

A legfinomabb téli különlegesség, ami jól illik vörösborhoz. – Rántott póréhagyma hússal és csípős szárított paprikával, csípős mintás sóval megszórva. Nem csak hangzik, de az íze is baromi jó! Ha szereti a manjichkit és a nagymama lakomáját, ez a recept illatával és ízével biztosan visszarepít az időben. Írja le a szükséges termékeket:

Termékek:

• 1 kg sertéshús, kockákra vágva
• 3 szál póréhagyma
• 7-8 szárított csípős paprika
• 1 evőkanál disznózsír
• 30 ml olajat
• só, bors és fűszerek ízlés szerint

Készítmény:

Egy szép mély serpenyőben felforrósítjuk a zsírt az olajjal. Hozzáadjuk a húst, és körülbelül fél órát sütjük, amíg szép színt nem kap. Vegyük ki a húst egy másik edényben, és pirítsuk meg a nagy darabokra vágott száraz paprikát ugyanabban az olajban körülbelül 5 percig.

És kiveszik. A póréhagymát ezután körülbelül 5-7 percig sütjük, majd visszatesszük a húst és a paprikát. Legfeljebb 10 percig pároljuk, hogy az ízek összeérjenek. Ízlés szerint fűszerezzük.

A kész lakomát melegen, egy pohár vörösborral tálaljuk.