Az alma vitaminok, ásványi anyagok, rostok és antioxidánsok gazdag forrása. Emellett a gyümölcs különösen jót tesz az egészséges bélrendszer fenntartásának. Meglepő módon Dr. Emily Leeming, a londoni King’s College dietetikusa úgy véli, hogy a „napi egy alma távol tartja az orvost ” mondás nem teljesen téves. Az alma jó forrása az A-, C-, B1-, B2-, B3-, B6-, B9- és E-vitaminnak. Káliumot, kalciumot, foszfort, magnéziumot, jódot és vasat tartalmaz. „Az alma gazdag forrása az immunrendszer számára fontos fitonutrienseknek, például a C-vitaminnak és az antioxidánsoknak. A C-vitamin segít a szervezetnek antitesteket termelni és az immunsejteknek a fertőzés helyére vándorolni, míg az antioxidánsok csökkenthetik a túlzott gyulladást, így gyorsabban felépülhetünk, ha megbetegszünk” – mondja Dr. Emily Leeming. Emellett a gyümölcs különösen jót tesz az egészséges bélrendszer fenntartásának. Nem véletlenül nevezik a „gyümölcsök királyának”.
„Mivel az immunsejtek 70%-a a bélben él, az egészséges bélmikrobiom az immunrendszer fontos része” – magyarázza Dr. Leeming. Az orvos szerint az alma kétféleképpen támogatja ezt a rendszert. „Először is, egyetlen alma 100 millió mikrobát tartalmaz, amelyek bizonyítottan hozzájárulnak a bélmikrobiomhoz azáltal, hogy segítik a táplálék lebontását és a szervezet számára hozzáférhetővé teszik a fitonutrienseket. Másodszor, egy átlagos alma körülbelül 4 g rostot tartalmaz. Ez üzemanyagforrás a bélben lévő jó baktériumok számára, amelyek segítenek az immunrendszer szabályozásában” – mondja Dr. Leeming. Ennek eredményeként, mondja Dr. Leeming, ha gondoskodik a bélrendszer egészségéről , „jobb lesz az immunrendszere”.
