A fokhagymát széles körben használják a főzés során ételek ízesítésére, ízesítésére – azonban a népi gyógyászatban is használják természetes gyógymódként, kiegészítve a különféle egészségügyi problémák alapvető kezelését.
Íme, amit Dr. Tatyana Zanin mesél a fokhagyma jótékony funkcióiról.
A fokhagyma gazdag kénvegyületekben, különösen allicinben, amely jellegzetes illatát adja, és funkcionális tulajdonságainak egyik fő tényezője.
A fokhagyma fő előnyei a következők.
1. Küzdelem a baktériumok, gombák és vírusok ellen
A fokhagymában található allicin erős antimikrobiális hatását adja, mert gátolja a gombák, vírusok, baktériumok terjedését, szaporodását. Ezenkívül segít elpusztítani a kóros baktériumokat és méreganyagokat, amelyek megtámadják és károsítják a bélflórát.
2. Megakadályozza a vastagbélrák kockázatát
A kénvegyületek közé tartozó alliin és allicin miatt a fokhagyma erős antioxidáns hatással is rendelkezik – így megakadályozza a szabad gyökök képződését, védi a szervezet sejtjeit. Ezek a vegyületek hozzájárulnak bizonyos enzimek stimulálásához is, amelyek megtisztítják a szervezetet az olyan veszélyes betegségektől, mint a vastagbélrák.
3. Védi a szív egészségét
A fokhagyma segít csökkenteni a „rossz” koleszterin szintjét, valamint a trigliceridek szintjét a vérben azáltal, hogy gátolja azok oxidációját, így csökkenti az érelmeszesedés kockázatát – ami szív- és érrendszeri szövődmények kialakulásához vezethet. Ezenkívül a fokhagyma segíti a vérnyomás; javítja a vérkeringést, csökkenti az erekre nehezedő nyomást, aktívan segít megelőzni a vérrögképződést.
Mi történik, ha naponta megeszünk egy gerezd fokhagymát?
4. Gyulladásos folyamatok kezelése
A fokhagymában jelenlévő kénvegyületek gyulladáscsökkentő hatásúak is, korlátozva a szervezet reakcióját bizonyos krónikus gyulladást okozó betegségekre. Tehát az alvás bizonyos gyulladásos folyamatokban felhasználható a fájdalom csökkentésére és az immunrendszer válaszának szabályozására.
5. Légúti szövődmények elkerülése
A fokhagyma fertőtlenítő és köptető tulajdonságainak köszönhetően serkenti a légzőfunkciókat, amelyek megkönnyítik a légzést. Ezért használható megfázás, influenza, hörghurut, köhögés, asztma és egyéb tüdőproblémák kezelésére.
6. Egészségesen tartja az agyat
Az allicin és a kén antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásának, valamint kolin- és szeléntartalmának köszönhetően a fokhagyma rendszeres fogyasztása segít megvédeni az agysejteket, és csökkenti a szabad gyökök okozta károkat, amelyek súlyos neurodegeneratív betegségeket, például demencia, Alzheimer-kórt okoznak. stb. Ezért a fokhagyma olyan élelmiszer-fűszer, amely komoly potenciállal rendelkezik a memória és az új információk észlelésének helyreállításában, és javítja az agy egészségét.
Mennyi fokhagymát együnk naponta, hogy egészségesek legyünk?
7. Segít a cukorbetegség szabályozásában
A kutatások azt sugallják, hogy a fokhagyma cukorbetegség-ellenes tulajdonságokkal rendelkezik, köszönhetően annak, hogy fokozza az inzulin kiválasztását a hasnyálmirigy béta sejtjeiből. Így megkönnyíti működését, és segít megelőzni és kontrollálni a cukorbetegséget.
Ebben a videóban Dr. Tatyana Zanin a fokhagyma zökkenőmentes előnyeiről mesél (használja a nyelvi beállításokat a bolgár feliratokhoz).
Hogyan kell használni a fokhagymát?
Ha a maximális előnyöket szeretné kihozni, naponta 1-3 közepes méretű fokhagymát kell elfogyasztania. A jótékony hatás növelésének tippje az, hogy felaprítjuk vagy összetörjük, és fogyasztás előtt 10 percig állni hagyjuk – így megnő az allicin mennyisége, ami fő tényezője jótékony tulajdonságainak.
A fokhagymával ízesíthetjük például a húsételeket, salátákat, szószokat, tésztákat. Fokhagymás vizet vagy fokhagymás teát készíthetsz – gyakori fogyasztással csökkentik a koleszterinszintet és védik a szívet.
Figyelem! A cikk tájékoztató jellegű, és nem ad orvosi útmutatást. Mindig forduljon szakorvoshoz!
