Ez a narancsos-diós torta igazi csemege krémmel vagy anélkül. És nincs otthon narancs? Készítsd citrommal!
12 szelet tortát készít
Elkészítési idő: 20 perc
Sütési idő: 30 perc
Hozzávalók:
• 100 g finom kristálycukor
• 100 g vaj
• 3 tojás (M)
• 150 ml joghurt
• 1 tk vaníliakivonat
• egy narancs héja
• 180 g liszt
• 2 tk sütőpor
• 60 g dió apróra vágva
• 60 g fehér mazsola nyersen
Dolgozni
1. A cukrot és a vajat krémesre keverjük. Egyenként keverjük hozzá a tojásokat, amíg teljesen el nem keveredik. Ezután a joghurtot, a vaníliakivonatot és a narancshéjat is hozzáadjuk.
2. Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és egy csipet sót. Ezt keverjük össze a nedves hozzávalókkal. Ha a száraz hozzávalókat összedolgoztuk, jó.
3. Ezután a diót és a mazsolát is beleforgatjuk. A masszát sütőpapírral bélelt, 18 x 25 centiméteres tepsibe öntjük, és 30 perc alatt 175°C-on (felső és alsó hőfokon) készre és aranybarnára sütjük.
Tipp: a krémfeltéthez 250 gramm mascarponét, 125 milliliter tejszínhabot, egy narancs héját és levét és 1 zacskó klopfixet pár perc alatt összekeverünk, hogy kemény krémet kapjunk. Pipzacskóval ezt a kihűlt tortára simítjuk.
Megment: A tortát (krém nélkül) csomagoljuk be alufóliába, hogy hűtőn kívül legalább 4-5 napig jó legyen. A krémmel a tetején a tortát célszerű légmentesen záródó edénybe csomagolva hűtőszekrényben tárolni.
