Ha korábban kidobtad a szilvából a magot, mostantól ezt már nem csinálod. Miért? Mert az alábbiakban megtudhatja, hányféleképpen használhatja újra őket, hogy teljes mértékben élvezhesse egészségügyi előnyeiket.
Mit tartalmaznak a szilvamagok? Miért hasznosak a szervezet számára?
A szakértők szerint a szilvamag tápanyagokat (rostokat, vitaminokat és ásványi anyagokat) tartalmaz. Hozzájárulnak az emésztés egészségéhez, a jóllakottsághoz, a vércukorszint szabályozásához és az antioxidáns tartalomhoz. Fontos azonban, hogy mértékkel fogyasszuk, mert kis mennyiségben tartalmaznak cianidot, ami nagy mennyiségben mérgező is lehet.
A szilvamagok fogyasztásának előnyei:
A szilvamag jó fehérjeforrás. Fontosak az izomtömeg fenntartásához és az anyagcseréd fenntartásához, valamint a szilvamag jó rostforrás, amely segíthet a rendszeres tartásban, valamint a koleszterinszint csökkentésében.
Ezek a magvak olyan antioxidánsok forrásai, mint az E-vitamin és a flavonoidok. Ezek antioxidánsok, amelyek segíthetnek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől és a szabad gyökök káros hatásaitól a szervezetben.
A szilvamag fogyasztása rost- és bioaktív vegyülettartalmuk miatt segíthet a vércukorszint normál határokon belüli tartásában. Emellett rost- és egészséges zsírtartalma miatt a szilvamag hozzájárulhat az étkezés utáni jóllakottság érzéséhez, így segít az étvágy szabályozásában.
Mit tartalmaz még a szilvamag? Ásványi anyagokat is tartalmaznak, mint például magnézium, foszfor és kálium, amelyek nélkülözhetetlenek a csontok egészségéhez és a szervezet elektrolit-egyensúlyának fenntartásához.
Egyes kutatások azt sugallják, hogy a szilvamagokban található vegyületek némelyike jótékony hatással lehet a szív egészségére, beleértve a koleszterinszint és a vérnyomás csökkentését.
Lásd még – Mennyi ideig kell főzni a szilvalekvárt. Amit a végén adnak hozzá a különleges állagért. A háziasszonyok aranytrükkje
Hogyan együnk szilvamagot. Számos módja van
- Szárítsd meg és őröld – így olyan port kapsz, amelyet joghurthoz, turmixokhoz vagy gabonafélékhez adhatsz.
- Szilvamagolaj – ezekből préselhető ki az olaj. Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, főzéshez vagy bőrápoláshoz használható.
- Kekszek vagy sütemények – Az aszalt szilvamagpor hozzáadható keksz- vagy süteményreceptekhez a hozzáadott tápanyagok érdekében.
- Tea – teát is készíthet belőlük. Hagyja őket néhány percig forró vízben ázni, majd élvezze a teát.
