Néha nehéz pontosan megbecsülni a grillezéshez szükséges hús és egyéb finomságok mennyiségét. Azt szeretnénk, hogy mindenkinek legyen elég választék, és senki ne maradjon éhen. Így gyakran előfordul, hogy a végén sok marad, és másnapra kell felhasználni. Ha nincs kedve egyforma ételeket enni, íme néhány ízletes ötlet.
Hogyan melegítsük újra a másnapi húst?
Ha nincs kedved új receptet kitalálni, és meg akarod spórolni magadnak a főzéssel töltött időt, ebben az esetben egyszerűen melegítsd újra, és adj hozzá köretet.
A legjobb minőség érdekében terítsd ki sütőpapírral bélelt tepsire, csepegtess rá egy kis vizet, és melegítsd újra a sütőben, alacsonyabb hőfokon. Így szaftosabb marad, és ugyanolyan jó íze lesz.
Saláta steakkel
Kezdje a legegyszerűbb recepttel. Egy grillparti után gyakran annyira túltápláltak vagyunk, hogy valami könnyebbre vágyunk. Ezért adhatunk akár steaket, akár grillezett csirkemellet saláta mellé köretként.
Készítsen bármilyen zöldségkeveréket, adjon hozzá mozzarellát vagy parmezán sajtot, és ne feledkezzen meg egy fantáziadús öntetről sem. Magába a húsba is visszateheted a csillogást. Melegítsd fel, és szeleteld vékonyabb szeletekre. Locsolja meg olívaolajjal, adjon hozzá különböző fűszernövényeket és egy csöpp citromlevet. Keverje össze az egészet, és adja hozzá a salátához.
Szendvicsek munkára
A szendvicsek készítése a munkába szintén egyszerű megoldás. Hogy jobban tapadjanak, ismét szeletelje fel a húst szeletekre vagy vékonyabb csíkokra, amelyek jobban elterülnek a kenyéren. Adjunk hozzá öntetet, amit esetleg a grillezésből is megnöveltünk, egy főtt tojást és egy leveles salátát.
Egy másik alternatíva, hogy a szalonnát vékonyan felszeleteljük, és serpenyőben megsütjük. Adhatunk hozzá uborkát vagy erjesztett zöldségeket is. Ne feledkezz meg egy szelet érdekes sajtról, hogy a következő szintre emeld.
Töltött pita
A grillezés maradékai jól jönnek a pita készítésénél. Melegítsd fel, vágd fel, és kezdd el hozzáadni a különböző hozzávalókat. Például reszelj le egy kis vöröskáposztát, fűszerezd sóval és borssal, és adj hozzá egy kis olívaolajat. Ha jobban szereted a majonézes salátákat, adj hozzá egy mokkáskanálnyit belőle.
Vagy készítsen mediterrán stílusú pitát paradicsom, paprika, uborka, olajbogyó és feta sajtdarabkák keverésével. Tegye rá a húst, és öntse rá az öntetet. A pitát kolbásszal vagy grillezett zöldségekkel is meg lehet tölteni.
Sült hús zöldséggel és sajttal
Ha inkább meleg ételt szeretne, akkor a húst újra sütve is elkészítheti. Ha a már grillezett zöldségeket szeretné felhasználni, rétegezze őket a kész steakekre, és szórjon rá bőséges adag sajtot. Ha volt nyers gyümölcsöd, vágd egyforma szeletekre, fűszerezd fűszerekkel és sóval, és locsold meg olajjal. Hagyja először külön a zöldségeket megsülni, és a vége előtt tegye rá a húst és a sajtot, csak hogy átmelegedjenek.
Készítsünk tésztával hamburgert
A hamburgerekből készült darált hús remekül illik a tésztamártásokba. Készítsd el a bolognai szósz alapját, és közben villával törd apró darabokra a húspogácsákat. A végén csak melegítsd át a paradicsomos keverékben, és add a tésztához.
A hagymás-fokhagymás alaplében felmelegített paradicsomkonzervet is önthetjük a serpenyőbe. Terítsük rá a hamburgereket, majd tegyük rá a mozzarellát. Süssük az egészet egy ideig, és tálaljuk például rumpsteakkel. A darált húst ázsiai ételekhez is felhasználhatja.
Adja a kolbászt leveshez vagy pörkölthez.
Ha a kolbászt grillezed, finomabb íze van, mint azoknak, amelyeket csak serpenyőben sütsz. Ezért a levesnek vagy a pörköltnek is jobb ízt adhatnak.
Nyugodtan tartogasd őket későbbre is, amikor lefagyaszthatod őket, és akkor veszed elő, amikor neked megfelel. Csak közvetlenül a befejezés előtt add őket az ételekhez, hogy ne főjenek meg. Csak melegítsd meg őket, majd vágd kisebb darabokra.
A kolbászt felszeletelheted, és belekeverheted a csirkepörköltbe. Együtt tökéletes kombinációt alkotnak, amit az egész család szeretni fog. Merítsen ihletet ebből a receptből:
Egy rendhagyó, aromás pörkölt, amit biztosan szeretni fogsz.
Melegítse a kolbászt hagymával
A kolbászhoz és a szalonnához hasonlóan a kolbászt és a szalonnát is a legegyszerűbben készíthetjük el. Először is aprítsd fel a hagymát, és lassan dinszteld meg az olajban. Ha már üveges, adjuk hozzá a kisebb darabokra vágott húsalapú reluxát. Melegítsük át egy kicsit, és tálaljuk mustárral és egy szelet kenyérrel. A ropogósra sült ökörszemet is készíthetünk belőle, vagy a körethez adhatjuk.
Bulgur grillezett zöldségekkel
A grillezett zöldségeket meleg salátának is használhatjuk. Ha nincs kedved hozzá, akkor készíts bulgurt, vágd apróra, és keverd össze az egészet egy serpenyőben. Ugyanilyen jó íze van a kuszkusznak is. Megsütheted sajttal is, vagy tésztával és sajtszósszal tálalhatod. Olasz rizottóhoz is remek ízű lesz.
Egy ízletes saláta mindig tökéletesen illik a grillezett húsokhoz: