Gondolkozott már azon, hogy „lejár a liszt?” A rövid válasz igen, a hosszú válasz pedig egy kicsit bonyolultabb. Szólunk majd a faluról, de adunk egy tippet is, hogy ne dobd ki a lejárt szavatosságú lisztet, ez segíthet, de csak ha bevetsz egy hasznos trükköt. Olvasson tovább, és tudjon meg minden részletet.
A liszt megromlik, és mennyi ideig áll el
Minden háziasszony és minden szakács nagyon sok ételhez használ lisztet, legyen szó pizzáról és házi tésztáról, akár bármilyen más készítményről. De kevesen tudják, hogy a liszt is megromolhat, vagy románul lejárt szavatosságú liszt lesz belőle.
Olvassa el még: Mihez keverjük a lisztet a böjti palacsinta tésztájához. A titkos összetevő, amely aromásabbá és aranyosabbá teszi őket
A liszt a korlátlan eltarthatóságú kamraelemek egyikének tűnik, de valójában lejár. Minden lisztnek van egy lejárati dátuma valahol a csomagoláson vagy „hogy lehetőleg az„.
Ez a dátum a gyártó által a legjobb minőség érdekében javasolt dátumot tükrözi. A lisztet általában négy-hat hónapig használhatja fel ettől a dátumtól függően, attól függően, hogy hogyan tárolta a lisztet.
Lásd még: Fehér liszt kontra fekete liszt. Mikor érdemes mindegyiket használni, és melyik az egészségesebb
Minden lisztfajtának más a lejárati ideje
Például a teljes kiőrlésű liszt több olajat tartalmaz, mint a finomított liszt, a dióféléket tartalmazó gluténmentes lisztek pedig magas zsírtartalmúak, így ezek a lisztek gyorsabban avasodhatnak.
Hacsak a lejárati dátum nem több hónappal a vásárlás után, akkor inkább azt feltételezzük, hogy az óra a kinyomtatott lejárati dátum helyett a vásárlás dátuma alapján kezd ketyegni.
A tárolási körülmények stabilak és kiszámíthatóak egy raktárban, de a dolgok változnak, ha hazaviszi a lisztet és kinyitja a zacskót. Amint a liszt levegővel érintkezik, oxidálódni kezd, és lassan megromolhat.
Íme egy általános ökölszabály arra vonatkozóan, hogy mennyi ideig áll el az egyes lisztfajták a vásárlás dátuma után. Körülbelül kétszer annyival meghosszabbíthatja az alábbi dátumokat, ha a lisztet fagyasztóban tárolja.
- Univerzális liszt: körülbelül 1 év
- Kenyérliszt: 4-6 hónap
- Tortaliszt: 6 hónaptól 1 évig
- Diólisztek (mandula, kókuszdió stb.): 3-6 hónap
- Süteményliszt: 6 hónaptól 1 évig
- Önálló liszt: 4-6 hónap
- Teljes kiőrlésű liszt: 3-6 hónapig
Hogyan állapítható meg, hogy a liszt lejárt?
A liszt legyen fehér vagy krémszínű, sima, száraz állagú és semleges ízű. Lehet, hogy van benne néhány csomó, de ezeknek könnyen fel kell oldódniuk, ha a lisztet átfuttatjuk az ujjainkon.
Ha a liszt szürke vagy sárga, nedvességtől csomós, vagy dohos, savanyú vagy általában kellemetlen szagú, akkor ideje kidobni.
Lásd még: Rovarliszt, tilos ezekben a termékekben, Romániában. A törvényt elfogadták, a románok fellélegezhetnek
A rovar- vagy rágcsálófertőzés jeleit mutató lisztet, például kis barna vagy fekete foltokat a lisztben vagy lyukakat és szakadásokat a zacskón, a liszt állapotától függetlenül ki kell dobni.
Illetve mégsem, ha a következőket tartod szem előtt, mégpedig egy érdekes és hasznos trükköt, ami még akkor is csodákra képes, ha lejárt szavatosságú lisztről beszélünk.
Hasznos trükköt ajánlunk, de a lejárt lisztet ne dobd ki
Ha a lejárt szavatosságú liszt nem mutat romlás jeleit, és hűvös, száraz helyen tárolták, akkor a kinyomtatott dátum után még hónapokig jónak kell lennie. A lejárt szavatosságú liszt használata legtöbbször nem lesz beteg.
De van egy kis esélye annak, hogy az avas liszt ételmérgezés tüneteit, például gyomorfájdalmat, hányást vagy hasmenést okozhat, így minden bizonnyal egyike azoknak a tárgyaknak, amelyeket nem szeretne túl sokáig a kamrában hagyni.
Ez elvezet minket egy fontosabb kérdéshez: Használjon lisztet, ha lejárt? Ha a lisztet a fagyasztóban tárolja, akkor valószínűleg rendben van. Különben valószínűleg nem.
A lejárt liszt ízét és állagát tekintve nem lesz ugyanolyan minőségű, így a receptje sem lesz ugyanolyan. Amikor arra kerül sor önagresszív lisztamely sütőport tartalmaz, a lejárt lisztből rossz minőségű pékárut fog készíteni.
Olvassa el még: A legegészségesebb liszt. Nagy meglepetés a rozsnál
Ha rosszul érzi magát a lejárt liszt kidobása miatt, dobja a komposztba. A komposztálás eltart egy ideig, ezért érdemes sok zöld anyagot, például gyümölcsöt és zöldséget belekeverni.
Használhatja rovarriasztóként is, vagy száraz, tiszta ruhára nyomhatja és rozsdamentes acél készülékek polírozására használhatja.
Ugyanakkor a lejárt lisztet olyan keverékben használhatja, amely helyettesíti azt univerzális ragasztó amelyet általában a gyerekek használnak művészeti tevékenységek végzése során, vagy modellező agyag készítésekor, ha meg akarják mutatni művészi képességeiket.
Következtetés
Bár állítólag minden lejárt terméket ki kell dobni, de itt van, hogy a lejárt lisztet a főzésen kívül másra is lehet használni.
Most, hogy tudja, miért nem szabad ilyen körülmények között kidobni a lisztet, kezdjen dolgozni!
