Egy megégett serpenyő hatásos visszatartó erő lehet az újbóli főzéstől. Nemcsak az étel nem úgy sikerült, ahogy kellett volna, de most még a serpenyő súrolásával is bajlódnia kell. A legegyszerűbb megoldás, ha drótos habverőhöz nyúlsz, ami azonban nem alkalmas a kényes felületekre. Kíméletesebb és zöldebb megoldásnak bizonyulnak az ételmaradékok, amelyek általában a szemetesben végzik.
Ideális esetben semmi sem ragadhat le, de a gyakorlatban ez a kellemetlen tapasztalat még a tapasztalt szakácsok számára is gyakori. Szerencsére az odaégett serpenyőre hatékony ellenszer áll a rendelkezésedre. Nem kell mást tennie, mint tojáshéjat használni – finom porrá keverve pillanatok alatt helyreállítja a serpenyő legjobb megjelenését.
Ne dobja ki a tojáshéjat
A tojáshéj főként kalcium-karbonátból áll, amely súlyának 95 százalékát teszi ki. A fennmaradó 5 százalékot egyéb szerves vegyületek és ásványi anyagok alkotják, köztük fehérjék, kollagén, magnézium, foszfor, kálium és nátrium. Összetételük miatt a héjak értékes komposztkiegészítő és virágtrágya. Ráadásul, miután összekeverték, égett felületek tisztítására is felhasználhatók. Finom csiszolópapírként viselkednek.
Mivel lúgos kémhatásúak, a tojáshéj a savanyú kávé ízének semlegesítésére is alkalmas. Mielőtt azonban a reggeli csészédhez adnád őket, mosd meg alaposan, és forró vízzel forrázd le őket. Ezután szárítsa meg őket, és turmixgéppel pépesítse őket finom porrá. Adja őket a filteres kávéfőzője szűrőjéhez vagy a kávéfőzője főzőjéhez – ez a legjobb módja annak, hogy megváltoztassa a kávé ízét, és gyorsan elválassza a kagylókat az „istenek italától”.
A tojáshéjat az otthoni gyógyfürdőben is felhasználhatja. Keverje össze őket kézkrémmel, és dörzsölje be vele a kezét, hogy megerősítse a körmeit. Készítsen velük természetes házi bozótot, hogy megtisztítsa az arcát és az egész testét.
Hogyan készítsünk tojáshéjból folyadékot a serpenyő tisztításához?
A tojáshéjak felhasználásával egyszerű és környezetbarát folyadékot készíthetsz az égett serpenyőfelületek tisztítására.
Ingredients:
- 6 tojáshéj,
- 1 csésze meleg víz,
- 1 evőkanál szódabikarbóna.
Elkészítés: A mosószerhez szükséges vízkőoldószert a következő módon készítsd el:
- Alaposan mossuk meg és szárítsuk meg a tojáshéjat, majd keverjük finom porrá. Használhat turmixgépet vagy mozsarat.
- Adjunk hozzá meleg vizet és egy evőkanál szódabikarbónát. Keverje össze és vigye fel a szennyezett felületre.
- Törölje át szivaccsal, majd öblítse le vízzel.
Zsíros felületek esetén jó ötlet egy kis mosogatószer hozzáadása. Ne használja ezt a keveréket teflonserpenyőkön, mert fennáll a tapadásmentes bevonat károsodásának veszélye. Alkalmas azonban öntöttvas, acél és kerámia serpenyőkhöz, valamint a sütő tisztításához. Használhatja mosogató, mosdókagyló vagy fürdőkád tisztítására is. Tökéletesen eltávolítja a vízkövet, és visszaállítja a fehér színt.