Az amatőr szakácsok túlnyomó többsége sima vízben főzi a rizst.
- Hogyan kell rizst önteni
- Hogyan főzzünk rizst húslevesben
Úgy tűnik, hogy ez a megközelítés a leghelyesebb. Végül is az eredmény egy szokásos köret.
Természetesen néha a rizskását tejjel is meg lehet főzni. De nem mindenki szereti ezt az ételt.
A tapasztalt szakácsok azonban megjegyzik: nem a víz és a tejital az egyetlen folyadék, amelyben a gabonaféléket meg lehet főzni.
Hogyan kell rizst önteni
Ha az ínyence azt a célt tűzte ki maga elé, hogy tökéletes köretet készít, amelynek nagyon élénk íze van, akkor a gabonát levesben kell főzni. Például csirkében.
A rizsszemek nemcsak felszívják a húslevest, hanem „elveszik” az ízét is.
A kész kása annyira illatos lesz, hogy a szakács valószínűleg abbahagyja a rizs vízben történő forralását.
Hogyan főzzünk rizst húslevesben
A rizsdarát egy serpenyőbe kell önteni. A terméket húslevessel kell feltölteni.
Egy térfogatnyi porhanyós komponenshez két térfogatnyi folyadéknak kell lennie.
Az edényt fedéllel kell lefedni. Ezt követően a serpenyőt a tűzhelyre kell helyezni, és be kell kapcsolnia az égőt.
Amint a húsleves felforr, a tüzet minimálisra kell csökkenteni.
A rizs főzését addig kell folytatni, amíg a folyadék teljesen fel nem szívódik / elpárolog.
A főzés befejezése után a köretnek legalább öt percig egy zárt serpenyőben kell feküdnie.
