Tökéletes recept gyerekek és felnőttek kedvenc csemegéjéhez.
A tészta gyorsan elkészül, könnyű vele dolgozni, így az almás rétesünk pillanatok alatt elkészül.
Ez a recept tökéletesen működik – csak meg kell győződnie róla.
Elkészítésének alapja a vaj és a túró.
Igénytelen recept a legfinomabb almás réteshez a YouTube csatornáról
Szükségünk van:
A tésztához:
250 g féldurva liszt
250 g vaj
250 g zsíros túró
csipet só
A töltelékhez:
12 db közepes méretű alma
150 g kristálycukor
50 g zsemlemorzsa
70 g mazsola (rumban áztatva 24 órán át)
120 g dió
1 tojás
fahéj
Megközelítés:
Az elején öntjük lisztet a keverőtálba.
Adjunk hozzá egy csipet sót.
Ezután hozzáadjuk a puha vajat.
Keverjük össze a tésztát mixerrel.
Amikor elkezdődik a tészta összetörni és ragasztani adjunk hozzá túrót.
Egy darabig keverjük.
Az asztalt meghintjük liszttel.
Kivesszük a tésztát és összekeverjük.
Kezek kigurulunk henger.
A tésztát fóliába csomagoljuk és egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
Kemény szőnyegen, késsel felaprítjuk diófélék.
Az almát meghámozzuk.
A meghámozott almát durva reszelőn lereszeljük.
Pihentetett tészta osztani fogunk 3 egyenlő részre.
Lisztezett asztalon vékonyra kinyújtjuk.
A kinyújtott tészta közepébe teszünk egy marék zsemlemorzsát.
Ezután szórjunk rá két kis marék cukrot.
Rakodunk egy réteg reszelt almát.
Megszórjuk egy kanál mazsolával.
Ezután ízlés szerint megszórjuk fahéjjal.
Adjunk hozzá egy réteg apróra vágott diót és a végén megszórjuk egy kis cukor.
Az elején a tészta végeit behajtjuk.
Ezután a tészta alsó részét nyomó mozdulattal felhajtjuk tekerd fel az egész rétest (lásd a videót).
Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a rétest, és villával megszurkáljuk.
Végül az egész rétest lekenjük egy felvert tojással.
A lapot 175°C-ra előmelegített sütőbe tesszük.
30-35 percig sütjük.
A kihűlt rétest szórjuk meg porcukorral és tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
