Ne öntsünk forrásban lévő vizet a kávéra: így kell eljárni, hogy egy élénkítő ital igazán ízletes legyen

Sokak számára a kávézás kötelező reggeli „rituálé” lett.

És ezen nincs mit csodálkozni: az ital segít felvidítani, megszabadulni az álmosságtól és lendületet adni a munkanap kezdete előtt.

Sokan azonban újra és újra elkövetik ugyanazt a hibát, amikor kávét készítenek – a száraz kivonatot forrásban lévő vízbe öntjük.

Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen figyelmen kívül hagyás még néhány tapasztalt kávérajongó számára is jellemző.

Miért nem lehet a kávét forrásban lévő vízzel önteni?

Ha a kivonatot éppen felforrt folyadékkal önti fel, akkor az ital nagy valószínűséggel nem fogja a legkellemesebb ízt elérni.

Valószínűleg keserűség lesz. És mindez a nem természetes összetevők miatt, amelyek a legvilágosabban „megnyilvánulnak” a buborékoló víz hatására.

Hogyan készítsünk kávét helyesen

Ne rohanjon instant kávét vízzel leönteni egy vízforralóból egy nemrégiben „dolgozott” síppal, vagy folyadékot egy éppen kikapcsolt elektromos vízforralóval.

Várni kell: a víznek kicsit le kell hűlnie. Kívánatos, hogy a folyadék hőmérséklete 80-90 fok legyen.

Még jobb, ha egy evőkanál forrásban lévő vizet adunk a kávékivonathoz, majd a kapott masszát öntsük fel nem túl forró vízzel. Ennek eredményeként egy nagyon ízletes és aromás ital készül, keserűség nélkül.