Nyáron az asztalok hemzsegnek a friss, lédús növényzettől.
A kapor az egyik legnépszerűbb fűszer. Vitamin zöldek minden oldalon megtalálhatók.
A kertészek az igénytelensége miatt szeretnek kaprot termeszteni: ültetik, öntözik, és 20 nap múlva már lehet aratni.
Vannak, akik úgy gondolják, hogy a kaporban csak a levelek hasznosak, ezért mindig kidobják a szárát. De erre nincs szükség, valami hihetetlenül étvágygerjesztőt főzhetsz belőlük.
Recept
Ha kaporlevelet használtál, és csak vastag szár maradt, az nem számít. Fegyverezze fel magát egy késsel, hogy felaprítsa a töveket, kb 1,5 centiméter hosszúságúra vághatja őket, vagy ahogy tetszik.
A kapott masszát egy fedővel ellátott edénybe öntjük, ízlés szerint adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, préselhető, 1 teáskanál sót és növényi olajat, kevés citromlevet.
Óvatosan keverje össze a kapott keveréket, de ne készítsen belőle zabkását. Ellenőrizze, hogy van-e elég só.
A kész keveréket tegyük hűtőszekrénybe tárolásra és használjuk pizza készítéséhez, adjuk hozzá egy forró ételhez vagy leveshez.
