Hogyan tárolhatjuk a szamócát, hogy másnap jó legyen? Sajnos az egy éjszaka utáni rothadt gyümölcsök megnézése közös élmény. Kiderül azonban, hogy ennek megakadályozására van egy egyszerű módja. Ennek köszönhetően a szamóca sokkal hosszabb ideig tart.
Sok szlovák társítja a szamócát a repüléshez. Édesek, gyönyörűek, és sok desszertet készíthet, vagy egyenesen a bokorból vagy a kosárból enni. A probléma azonban továbbra is a betakarítás utáni tárolásuk – A penész nagyon gyorsan megjelenik, és nem alkalmas fogyasztásra. Mi van vele? Érdemes megismerni néhány trükköt, amelyek 5-7 napig frissen tartják a szamócát.
Hogyan lehet megvédeni a szamócát az elkényeztetettől? Ez sokkal hosszabb ideig tart
A gyümölcsök elrontottak, mert nagy mennyiségű vizet és természetes cukrokat tartalmaz– A bomlás nagyon gyorsan zajlik, különösen a melegségben és a nedvességben. Aztán ott van a penész, a savszag és a gyümölcs lágyulása. Ezért a szamócát a vásárlás után nem szabad hermetikusan zárt tartályokban tárolni vagy tárolni.
Ideális öblíteni őket, csak a fogyasztás vagy a feldolgozás előtt, hogy ne feleslegesen nedvesek legyenek. Ezenkívül ne távolítsa el a szárokat azonnal – A stopper egy védő funkciót teljesít, mivel korlátozzák a levegőhez való hozzáférést.
Hogyan lehet fagyasztani a szamócát? Ez nem a zabkása tőlük
Ha túl sok szamóca van, és tudja, hogy nem tudja fogyasztani vagy feldolgozni azokat, akkor érdemes Freeting. Ez semmi bonyolult – néhány lépésben megteheti:
- Csak egészséges gyümölcsöket használjon a károsodás jelei nélkül a fagyasztáshoz.
- Öblítse le a szamócát, és szárítsa meg egy papír törülközővel. Hagyja el a stopper órát.
- Ossza el őket egy rétegben egy sütőtálcán, és tegye a fagyasztóba.
- Néhány óra elteltével hajtsa be őket bezárható táskákba, jelölje meg a dátumot, és tárolja vissza a fagyasztóba.
Tipp! 6-8 hónapon belül kövesse a szamócát a fagyasztás után. Ilyen módon fenntartják ízlésüket, konzisztenciájukat és aromájukat. Lehet, hogy hosszú idő után vizes vagy „törött”.
Ez a szamóca mosásának legrosszabb módja. Így nem távolítja el tőlük a peszticideket