Sok háziasszony egy darab állott kenyeret ad a szeletkészítésre szánt darált húshoz.
Természetesen a rózsaszín lazac előzetes előkészítésen megy keresztül – tejbe vagy sima vízbe kell meríteni, és meg kell várni, amíg nedves lesz.
Saját bevallásuk szerint azonban a szeletek ebben az esetben alig észrevehető savanyúságot kapnak, ami azonban negatívan befolyásolja ízüket.
Felmelegített edényben különösen erős savanyú íz érződik.
Ha ez a lehetőség nem felel meg Önnek, meg kell tagadnia a kenyér és a cipó használatát.
Sőt, már találtak nekik méltó pótlást.
Kenyér helyett a szeletmasszához érdemes rendes burgonyát tenni, amit először meg kell hámozni, megmosni és kis lyukú reszelőn lereszelni.
Ennek az apró trükknek köszönhetően finom és lédús szeleteket tálalhatsz majd az asztalra savanyú íz nélkül.