A forrólevegős sütők igazi felfedezéssé váltak a konyhában. Lehetővé teszik a burgonya, a hús és a zöldségek sütését minimális olajjal vagy akár olaj nélkül. Bár sok felhasználó inkább pergamenpapírral béleli ki a légsütő belsejét, ez nem mindig bölcs döntés.
Tűzveszély
Ráadásul a pergamenpapír használata veszélyes lehet. Fennáll a veszélye annak, hogy a papír érintkezik a fűtőelemmel, ami tüzet okozhat. Ez nemcsak magára a készülékre, hanem a konyhára vagy akár az otthonára is veszélyt jelent.
A pergamenpapírral kapcsolatos probléma
A pergamenpapír használata a kosárban elzárhatja a forró levegő áramlását. Mint tudjuk, ez a forró levegő biztosítja az egyenletes sütést és a ropogós textúrát. Ha a levegő nem tud szabadon keringeni, az az ételek elégtelen felmelegedéséhez és megsüléséhez vezet.
Különleges esetek
A forrólevegős fritőzök egyes modelljei lehetővé teszik a pergamenpapír használatát, de ez nem mindegyikre vonatkozik. A hagyományos pergamenpapír nem biztos, hogy ellenáll a magas hőmérsékletnek. Ha van lehetősége a használatára, jobb, ha speciális papírt vásárol. Az ilyen termék általában hőálló konstrukcióval készül, és kényelmes formája van, amely elfér a kosarakba.
A fent felsorolt összes problémán kívül a pergamenpapír további bonyodalmakat okozhat. Ha elcsúszik vagy elszakad, a zsír és az ételmaradékok beszennyezhetik a főzőkosarat, és azt úgyis tisztítani kell. Emellett a pergamen ragadhat a kosárhoz, ami megnehezíti az eltávolítását.
Következtetés
Mindent egybevetve, bár a pergamenpapír használata kényelmesnek tűnhet, több problémát okozhat, mint amennyit megold. A biztonságos és minőségi sütés érdekében jobb, ha ragaszkodik a gyártók ajánlásaihoz, és kerüli az ilyen papír használatát a forrólevegős sütőben.