A legnépszerűbb betakarítandó fajok közé tartoznak természetesen az ízükről ismert kolbászok és magas ára a felvásárlóközpontokban. A szezonjuk most kezdődött, így érdemes keresni őket, de vigyázni kell.
Ugyanis a rozsdabogyó a mérgező gesztenyés csinabogyóhoz hasonlít. Az amatőröknek nehézséget okozhat a kettő megkülönböztetése, de szerencsére vannak olyan finom különbségek a két gomba között, amelyek lehetővé teszik a megkülönböztetésüket. Jobb, ha odafigyelünk rájuk, és alaposan szemügyre vesszük őket, hogy elkerüljük a költséges tévedést.
Egy kilogramm friss szmuts 450-500 zlotyt is megér, a szárítottakért pedig akár többszörösét is elkérhetik. Ezek az ehető gombák ritkák és részben védettek. Annyira értékesek, hogy tréfásan lengyel szarvasgombának nevezik őket.
Az állami erdőkben szedett füstgombákért pénzbírság jár, de vannak helyek, ahol legálisan lehet szedni őket. Ezek közé tartoznak a magánterületek, egyes rétek, kertek vagy erdei faiskolák.
A szomszédokkal is elmehetsz gombászni. Sok lengyel ezt teszi. Ami érdekes, Csehországban vagy Szlovákiában a mángold betakarítása már korlátlan. Ugyanakkor természetesen be kell tartani a helyi előírásokat.
Érdekelheti Önt a következő témakör:
A gesztenyefoltosság kellemes illatú, de súlyos mérgezéshez, sőt halálhoz is vezethet. A gyromitrin nevű mérgező anyagot tartalmazza, amely az emberi szervezetben momometil-hidrazin (MMH) anyaggá alakul. A főzés vagy a szárítás semmit sem ér, mivel a mérgező anyagok ellenállnak.
A mérgezés tünetei általában a gomba elfogyasztása után 30 perccel, de akár néhány nappal is jelentkeznek. Ezek közé tartozik a hányinger, hányás, hasi fájdalom, hasmenés, fejfájás és szédülés, láz, légszomj, görcsök, gyengeség vagy hallucinációk. Máj-, látás- és vesekárosodás, szívritmuszavarok vagy kóma is előfordulhat.
Olvassa el azt is:
A mérgező csiperke és az ehető csiperke közötti különbségek a kezdő gombaszedő számára alig észrevehetőek lehetnek. Óvatosnak kell tehát lenni, és a legjobb, ha egy tapasztaltabb kollégával vagy baráttal együtt indulunk keresgélni.
Mindkét gombának hasonló alakú lábai és ráncos kalapja van. A mérgező szeplős gombánál azonban a kalap felülete hullámos, és agyra emlékeztet. Színe is intenzív vörös, míg a szmötyi világosabb (bézs, világosbarna), kúp alakú és inkább mézgombára hasonlít.
