A főzés világában számos olyan alapanyag létezik, amely ideális az ételek fűszerezésére és ízének fokozására. Az egyik ilyen adalékanyag a húslevesamely házi változatban is elkészíthető, és az ipari változattal megegyező eredményeket érhetünk el.
Ezen túlmenően, azáltal, hogy ezt a több hozzávalót is hozzáadhat a szakács ízlése szerint, és a legjobb, hogy sokféle ételhez felhasználható.. Ezért a házi húsleves nagyon praktikus és egyszerű módja annak, hogy pénzt takarítsunk meg, és a zöldségek minden részét felhasználjuk az elkészítés során.
A hozzávalók elkészítéséhez házi húsleves vannak:
- Zöldségmaradékok
- Víz
- 1 csipetnyi olaj
Az első teendő, hogy összegyűjtsük az összes, egy korábbi receptből megmaradt zöldséget, beleértve a héját is. Néhány zöldség, amely felhasználható ehhez az elkészítéshez, többek között a hagyma, a paprika, a sárgarépa, a sütőtök és a burgonya. Fontos megjegyezni, hogy ha héjat használunk, akkor azt nagyon jól meg kell mosni, mielőtt hozzáadjuk.
Miután kiválogattuk a megmaradt zöldségeket, vegyük őket egy serpenyőbe egy csepp olajjal, hogy megpirítsuk őket, és amikor elkezdenek barnulni, tegyük őket egy turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe egy csepp vízzel. Turmixoljuk jól össze, amíg egy pépet nem kapunk.
Amikor elérte a kívánt állagot, egy sütőpapírral bélelt tálba tesszük, és a teljes felületén eloszlatjuk, amíg körülbelül 1-2 cm vastagságú nem lesz. Ezután egy éjszakára a hűtőszekrénybe tesszük.
Miután a készítmény megfagyott, tetszés szerinti méretű négyzetekre osztjuk. Mivel több mint 10 egységnyi házi húslevesCélszerű vajas papírba csomagolni és a fagyasztóban hagyni. Így hosszabb ideig megmaradnak jó állapotban.
Amikor fel akarja használni őket, csak ki kell venni az adagot. házi húsleves és adjuk hozzá a recepthez használandó vízhez. Ezáltal több ízt kap, anélkül, hogy tartósítószert kellene hozzáadni a készítményhez.
