Az egészséges életmód népszerűsítéséről ismert Michał Wrzosek dietetikus egyik filmjében a lengyel boltokban kapható népszerű ketchupok összetételét elemezte. Rámutatott, hogy a termékek egy része tele van felesleges adalékanyagokkal, amelyek károsíthatják az egészséget. A különösen aggasztó összetevők között említette:
- Glükóz-fruktóz szirup – olcsó cukorpótló, amely hozzájárul az elhízáshoz és az inzulinrezisztenciához.
- Mesterséges színezékek és tartósítószerek – a termék megjelenésének és eltarthatóságának javítására használják, de túlzott mennyiségük káros lehet.
- Alacsony paradicsomtartalom – egyes ketchupokban kevesebb, mint 20%-ot találunk, ami azt jelenti, hogy inkább hasonlítanak cukros vízre, mint paradicsomszószra.
A táplálkozási szakértő három konkrét ketchupmárkára mutatott rá, amelyek szerinte a legrosszabb összetételűek. Ezek a Tortex, a Pudliszki és a Kamis. Érdekes módon e termékek közül néhány egyáltalán nem tartozik a legolcsóbbak közé a piacon.
Ellenőrizze még:
Ha törődik az egészségével, érdemes figyelmesen elolvasni a termékek címkéit. Michal Wrzosek azt tanácsolja, hogy olyan ketchupokat keressünk, amelyek:
- legalább 80 százalékban paradicsomot tartalmaznak az összetevők között,
- nem tartalmaznak glükóz-fruktózszirupot vagy mesterséges adalékanyagokat,
- természetes összetevőkkel, például nádcukorral vagy mézzel édesítettek.
Figyeljen arra, hogy mit tesz a kosarába, mert a boltban hozott döntései közvetlen hatással vannak az egészségére. A rossz összetevőket tartalmazó ketchupok nemcsak az ételek ízét rontják el, hanem egészségügyi problémákhoz is hozzájárulhatnak.
