Néhány fánk finomabb lehet, mint az évek óta ismertek. Egyszerűségük, valamint ízük még a legnagyobb klasszikusokat is felülmúlhatja. Ilyen fánkok például azok, amelyeket most bemutatunk. Sikeresen helyettesíthetik a klasszikus darált húsos fánkokat a következő vacsorapartin.
A hasábburgonya és a krumpli mellett szaftos húsgombócokat is láthatsz a tányérodon. A legnépszerűbbek sertéscombból vagy baromfiból készülnek. Sajnos kevesen döntenek úgy, hogy kicsit másképp, hús felhasználása nélkül készítik el őket.
Kiderült, hogy a recepttel való játék jelentősen megváltoztathatja egy klasszikus étel ízét. Hogy a következő családi vacsora ne legyen ugyanolyan, elhoztuk a vörös lencsés fánk receptjét. Nemcsak a tányéron néznek ki jól, de intenzív ízük is van, amit mindenki imádni fog.
Lencsefánkák receptje
Hozzávalók: A lencsefőzelékhez a következő ételeket kell készíteni:
- 200 g vörös lencse,
- 90 g kuszkusz,
- 2 mogyoróhagyma,
- 3 sárgarépa,
- 2 gerezd fokhagyma,
- egy marék friss petrezselyem,
- zsemlemorzsa,
- teáskanál fűszeres currypor,
- egy csipetnyi chilipehely,
- fél liter víz,
- 3 evőkanál olaj,
- só,
- fűszerek.
Elkészítési mód:
- Mossuk meg a petrezselymet, szárítsuk meg, vágjuk finomra, és tegyük egy tálba.
- Hámozzuk meg és negyedeljük fel a mogyoróhagymát. Tisztítsuk meg, hámozzuk meg és vágjuk közepes méretű darabokra a sárgarépát. Hámozzuk meg a fokhagymát, és tegyük egy tálba a mogyoróhagymával és a sárgarépával együtt. Törje össze kisebb darabokra.
- Tegyük át az előkészített zöldségeket a fazékba. Adjuk hozzá a kuszkuszt, a lencsét és 500 ml hideg vizet. Fedjük le, és főzzük további 15 percig. Ezután tegyük félre hűlni.
- Közben tegyünk 4 evőkanál zsemlemorzsát, sót, curryport, borsot és chilipelyhet egy tálba. Adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet is, és keverjük össze.
- A lencséből és a kuszkuszból kialakított keveréket formázza fánkokká. Mindegyiket bevonjuk a zsemlemorzsás keverékkel, és fűszerezzük.
- Hevítsük fel az olajat egy serpenyőben. Amikor a zsír elég forró, tegyük bele a fánkokat szépen. Süssük mindkét oldalát aranybarnára. A megsült fánkokat helyezzük egy konyharuhára. Tálalja kedvenc köretével.
Kapcsolódó cikkek:
Paradicsomleves, mint Olaszországból. A fehér sajt meghódítja az ízlését
Ez a legjobb tojás recept. Nem puha és nem majonézben – bevonjuk és megsütjük, az ízlelőbimbóid megőrülnek.