Már elkezdték, amit egyre többen figyelnek meg. Nagyszerű módja annak, hogy megtisztítsa testét és lelkét, és ezzel a sovány zöldbab recepttel nem fog hiányozni a hús.
Hozzávalók a sovány zöldbabhoz:
1 kg zöldbab
2 paradicsom
1 evőkanál. Liszt
6 gerezd fokhagyma
1 hagyma
3 sárgarépa
víz
só ízlés szerint
fekete bors – ízlés szerint
1/2 csokor petrezselyem
1 tk enyhén csípős pirospaprika
½ teáskanál olaj
Nézz tovább:
Elkészítés módja:
A zöldbabot megmossuk, a végét levágjuk. Aztán középen kettévágja őket. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk.
A tűzhelyen egy edényben felforrósítjuk az olajat. A sárgarépát megtisztítjuk és kockákra vágjuk, a fokhagymagerezdeket pedig vékony csíkokra vagy szeletekre.
A hagymát, a sárgarépát és a fokhagymát megpároljuk. Amikor megpuhultak, hozzáadjuk a zöldbabot és a pirospaprikát.
Csökkentjük a hőt. Kevés forró vízzel felöntjük, és lassú tűzön pároljuk. Ennél az ételnél az a cél, hogy több zöldség legyen, és ne a szósz kerüljön kihangsúlyozásra.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A paradicsomot meghámozzuk és apróra vágjuk. Amint a szósz lecsökken, hozzáadjuk a paradicsomot. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet.
A lisztet tegyük egy csészébe kevés vízzel, és keverjük, amíg fel nem oldódik. Az ételt megkeverjük. Ha felforr, besűrítjük a lisztes zagyval. Főzzük még néhány percig. Keverjük össze a pörköltet.
Levesszük a tűzről és felöntjük.