Jakarta: Ha szereted a marhahús belsőségeit, akkor ezt a részt biztosan finom enni. Ropogós textúra különféle fűszerekkel – például zöld chili szósszal vagy vörös chili szósszal, mindkettő még mindig finom.
Nos, azt is tudni kell, ahogy Lemonilo is beszámolt arról, hogy a nyersen árusítva a marhatüdőt általában főzve is árulják.
Ha főtt tüdőt veszel, akkor a minőségre is figyelni kell, mert az árusított tüdő nem friss tüdőből is készülhet.
Ügyeljünk arra, hogy a megfőtt tüdő közepe vörösesbarna színű legyen, ha barna színű, akkor inkább fekete legyen, akkor kerüljük a vásárlást.
Mert a tüdő minősége nem jó. Kíváncsi vagy, mi lenne, ha az ENDEEUSiast maga dolgozná fel? Nézze meg a balado tüdő receptjét az Endeus TV-től alább. Meleg rizzsel és enyhén főtt zöldségekkel fogyasztható.
Balado tüdő összetevői:
- 500 gr főtt marhatüdő vékonyra szeletelve
- Megfelelő mennyiségű olaj
- 1 teáskanál só
- ½ tk porított marhahúsleves
- 3 db kandis sav, meleg vízbe áztatjuk
Balado fűszerezés, püré:
- 10 nagy piros chili
- 5 göndör piros chili
- 8 vöröshagyma
Hogyan készítsünk tüdőbaladót:
- 1. A tüdődarabokat bő, forró olajban kissé szárazra sütjük. Emelje, ürítse ki
- 2. Hevíts fel 2 evőkanál olajat, pirítsd bele a balado fűszereket, amíg el nem kezdenek olajosodni
- 3. Adjunk hozzá sót, marhaalapport és kandis savat. Főzzük gyakran kevergetve 2 percig
- 4. Hozzáadjuk a tüdőt, kevergetve simára főzzük. Emel. Szolgál
Tippek: Szórjon egy kevés kukoricakeményítőt a tüdőbe, hogy felszívja a maradék szennyeződést, majd öblítse le folyó víz alatt.
(ÓN)
