Nem kell más, mint három tojás, pár krumpli és hagyma. A vacsora néhány perc alatt elkészül, és mindössze 15 koronába kerül

Minden szakácsnő biztosan elmondja nekem, hogy a „mit főzzek ma” kérdés rendszeresen foglalkoztatja. És még sürgetőbb, ha nincs sok időd, vagy nem volt időd vásárolni. És a hűtőben sincs sok.

További információkMiért adjunk sót és olajat egy csésze kávéhoz: csak az igazi ínyencek tudják a helyes választ

De szinte mindig van otthon valami kaja. Nem biztos, hogy eszedbe jut, hogy egy nem túl optimistának tűnő helyzetben is el lehet készíteni egy jó vacsorát. Csak burgonya, tojás és hagyma kell hozzá.

Burgonya, tojás és sok variáció

A burgonyát lereszeljük, tojással, hagymával, liszttel összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, és fedős serpenyőben megsütjük. Annyira egyszerűbb burgonyás étel, amiért nem kell egy órát a tűzhelynél tölteni.

További információkMilyen összetevők teszik tönkre a borscsot: szinte mindenki hozzáadja őket

Ő is kiváló hagymás szósz, amit nagyanyáink főztek. Valahogy megfeledkeztünk róla. Körülbelül 3 hagymát piríts meg a vajban, adj hozzá sima lisztet, és készíts egy roux-t, amit majd hígíts fel tejjel. Ha van, tejszínt is adhatunk hozzá. Sózzuk, borsozzuk, burgonyát és kemény tojást főzünk, és máris kész a gyors, olcsó és ízletes vacsora.

Hasonlóképpen főzhet is burgonyaszósz. A zsíron megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát, borsot, sót, kakukkfüvet és babérlevelet. Öntsünk fel kevés vizet és hagyjuk felforrni. Ha maradt gomba a nyárról, azt is tehetjük bele. Amikor a burgonya félpuha, felöntjük a liszttel elkevert tejjel vagy tejszínnel, és megfőzzük. Utána csak főzzünk pár tojást és kész.

Először a burgonyát héjában főzzük meg, meghámozzuk és felkockázzuk. A zsíron megpirítjuk a hagymát, és hozzáadjuk a burgonyát. Végül a sóval és borssal felvert tojást a masszára öntjük, és addig keverjük, amíg meg nem áll. De nem kell keverni, ebben az esetben remek omlett lesz.

A sütőedényt kivajazzuk és a tetejére szeletelt főtt burgonyát teszünk. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk hagymával, sajttal, felvert tojással és betesszük a sütőbe sülni.

Persze kolbásszal, borsóval, kaporral vagy bármi mással, amit otthon találsz, javíthatja a recepteket. A képzeletnek és a kombinációknak nincs határa. A burgonya nagyon kifizetődő étel, aminek nem kell csak a hús köretének lennie.

Fel tudják tölteni, gyorsan elkészülnek, és alig van olyan, aki ne kedvelné őket. Tehát ha üres a hűtőd és a kamrád, de van krumplid, akkor nyersz.

Fotó: Shutterstock