Új kulináris felfogás egy ismerős köretre.
- Termékek
- Főzés
A pürét általában egy jól ismert recept szerint készítik, tejjel vagy vajjal kiegészítve.
Hollandiában is szeretik a burgonyapürét, de a receptje jelentősen eltér, magát az ételt pedig stumppot-nak hívják.
A köret ízének javítása érdekében adjunk hozzá két zöldséget és fűszernövényeket.
Termékek
Az összetevők listája a következőkből áll:
- burgonya – 7 db;
- sárgarépa – 1 db;
- hagyma – 2 db;
- petrezselyem – 2 csokor;
- növényi olaj – 1 evőkanál. l.;
- vaj – 80 g;
- tejszín (20%) – 80 ml;
- só, bors.
Főzés
1. A meghámozott gumókat 4 részre kell osztani, és egy serpenyőbe kell helyezni.
2. Adjunk hozzá reszelt sárgarépát és apróra vágott hagymát. Felöntjük vízzel a zöldségeket, és körülbelül 30 percig főzzük.
3. Egy serpenyőben keverjük össze a zöldséget és a vajat, és állítsuk melegedni.
4. A petrezselymet apróra vágjuk, és előmelegített serpenyőben puhára sütjük.
5. Amikor a burgonya, a sárgarépa és a hagyma megfőtt, le kell engedni a vizet, és pürévé kell törni, hozzáadva a fűszernövényeket és a tejszínt. Ezután sózzuk és borsozzuk a köretet ízlés szerint.