Nem szóda vagy tej: hogyan távolítják el a tapasztalt szakácsok a marhamáj szagát

A májas ételeket finomságnak tekintik, ezért gyakran szolgálják fel fogadásokon és ünnepnapokon.

Sok főzési recept létezik. Egészséges belsőség felhasználásával saláták, pástétomok, főételek készülnek. A sárgarépával és hagymával készült májtorta még a legkifinomultabb ínyenceket is lenyűgözi.

Sürgős probléma

A belsőségek népszerűek, de van egy jelentős hátránya – a szag. A gyerekek különösen nem szeretik a különleges aromát.

Egyes háziasszonyok órákig tejbe áztatják a májat, vagy főzés közben szódát adnak hozzá. De az ilyen módszerek nem mindig megfelelőek, például amikor egy ételt gyorsan kell elkészíteni.

séf trükkje

A tapasztalt szakácsok 1 liter vizet vesznek fel. Oldjunk fel 1 evőkanál folyadékot. l. só. A vizet felforraljuk, majd a mosott mellékterméket a tartályba engedjük. Ezt követően azonnal vegye le az edényeket a tűzhelyről.

5 perc elteltével. kellemetlen szag és keserűség hagyja el a májat. Az összetevő teljesen készen áll a további felhasználásra.