Az egész posztszovjet térben úgy tartják, hogy a fehérorosz konyhában különös figyelmet fordítanak a burgonyára.
- A főzéshez szüksége lesz:
- Hogyan kell főzni
Valójában a fehéroroszok nem esznek többet burgonyát, mint ugyanazok a németek, akiknek nemzeti konyhájában még krumplisaláta is van. Talán valakinek szüksége lesz a receptre.
A főzéshez szüksége lesz:
- 500 gr burgonya;
- 250 gr vadászkolbász;
- 1 hagyma;
- 300 gr ecetes uborka;
- 3 szál petrezselyem;
- 4 evőkanál. l. olivaolaj;
- 1 st. l. fehér ecet (bor);
- 1 tk szemes mustár;
- só, őrölt fekete bors – ízlés szerint.
Hogyan kell főzni
A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és nagy szeletekre vágjuk, megfelelő edénybe rakjuk. A salátához egészében kis gumókat adunk.
A kolbászt apró darabokra vágjuk, növényi olajban megsütjük és egy salátástálba tesszük. Ezután a szeletelt uborkát küldjük.
A hagymát félkarikára vagy kisebbre vágjuk, majd a petrezselymet felaprítjuk.
Az öntet elkészítéséhez olívaolajat sóval, borssal és mustárral elkeverünk, majd borecetet adunk hozzá. Az ecetet kívánság szerint helyettesítheti citromlével.
Az öntetet a hozzávalókra öntjük, óvatosan összekeverjük és tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!