Talán az egyik legegyszerűbben elkészíthető étel: a palacsinta. A tojást, a lisztet és a tejet összekeverjük, és kész is a palacsintatészta. A sütés egy kis munka, főleg ha köteget készítesz. De akkor élvezhet valami finomat. A Nemzeti Palacsinta Nap kapcsán különféle palacsintavariációkat soroltunk fel.
Országos Palacsinta Nap: palacsinta sütés időseknek
2007 óta a palacsintának még saját napja is van, amelyet márciusban pénteken ünnepelnek. 2023-ban ez március 17-e lesz. A Nemzeti Palacsinta Napot azért hozták létre, hogy a gyerekek palacsintát süthessenek a nagyszülőknek. 2023-ban 75 000 diák 162 500 példányt süt majd 79 000 idős ember számára.
Készíts még egy palacsintát
Akár édes, akár sós ízű, gyakran ugyanazokat a palacsintákat készítjük. És az első mindig nem sikerül neked? elmagyarázza, miért történik ez, és hogyan lehet megelőzni. Akkor utána elkészítheted a tökéletes palacsintát! És hogy valami mást készítsünk, megosztjuk a palacsinta-variációk receptjeit.
Plusz zöldségek hozzáadása egy palacsintába
Például szeretne több zöldséget enni? Ezután a tésztába is belekeverhetjük. Ezek jó példák erre. De a sárgarépát is nagyon jól bele lehet keverni a tésztába. Mounirnak van egy receptje a .
A cékla szép színt ad a tésztájának. Nem rajongsz a makréláért, vagy szívesen kipróbálnád a más ízű répapalacsintát? Akkor van egy receptünk is egy .
A kelkáposztát gyakran pörköltben fogyasztják, de nagyon jól használható egy palacsinta tésztájában is. Sandra Ysbrandy készít egy .
A japán Okonomiyaki zöldséges palacsinta
Külföldi változatok
Szeretnél valami egészen mást kipróbálni? Akkor a japán zöldséges palacsinta lehet az Ön számára. Az Okonomiyaki, ahogy nevezik, sokféleképpen elkészíthető. A név az „okonomi” és a „yaki” kombinációja, ami nagyjából annyit jelent, hogy „kedve szerint sült/grillezett”. Garnélarákot és hegyes káposztát tartalmaz.
Németországban és Ausztriában burgonyás palacsintát esznek: reibekuchen. Egy karácsonyi vásárról ismerheti őket. Ezeket a palacsintákat reszelt burgonyából készítik, és egy serpenyőben lapítják. Többféle változat is elérhető itt, édes és sós egyaránt. A mi receptünk a következővel készült.
Reibekuchen almaszörppel-savanyú káposztával és fasírttal
Az egészséges oldalon
A palacsinta önmagában nem rossz, elvégre lisztből, tejből és tojásból áll. De amit ráviszünk, az gyakran kevésbé egészséges. Ezért szeretne egy kicsit egészségesebb változatot készíteni? Van 4 recept szerepel. Gondoljunk csak a banános palacsintára, a spenótos palacsintára vagy a zabpehelyre. És a palacsintát szeretnéd a (unokák) bulizni? Akkor készítsd el. A szórással extra vidám látványt nyújt. Vagy egy igazi, extra ünnepi!
Palacsinta spagetti
Sok ország, sok palacsinta
Hollandiában édes és sós palacsintát is eszünk. Más országokban azonban megvannak a maguk variációi a palacsintáról és arról is, hogyan eszik. Nekünk van erről. Alul palacsinta-kvízt is játszhatsz.
(Forrás: archívum, palacsinta nap. Fotók: Shutterstock, fotó palacsinta spagetti: Heel Holland Bakt)