A szendvicsnapot minden évben november 3-án tartják. A szendvics a világ egyik legnépszerűbb étele. Így készíthet három világhírű klasszikus szendvicset.
A szendvics a világ egyik legnépszerűbb étele FOTÓ Shutterstock
A szendvicsek története a 18. században kezdődik, és John Montagu-hoz, a negyedik Earl of Sandwichhez kapcsolódik, amely Angliában, Kent megyében található, az Egyesült Királyságban. Lord Sandwich a kártyajátékok szerelmese volt, és az Agerpres szerint a játékasztalnál töltött hosszú órák alatt nem volt ideje enni.
Amikor megéhezett, megkérte a szolgáit, hogy hozzanak neki hússzeleteket két szelet kenyér közé, hogy a másik kezével folytathassa a játékot. Ezt a gyakorlatot jól ismerték szerencsejátékos haverjai, akik hamarosan elkezdték rendelni ugyanazt, mint a Sandwich-et, és így született meg a szendvics.
Croque-Monsieur
A Croque-Monsieur egy meleg szendvics sonkával és sajttal. Az étel a francia kávézókból és bárokból származik, mint gyors snack. A név a croque (ropogós) és a monsieur (úriember) szavakból származik. A buggyantott tojással vagy buggyantott tojással a tetején felszolgált Croque-Monsieur Croque-Madame néven ismert.
összetevőket
4 szelet kenyér
100 g olvadó sajt (Gruyere, Comte, Emmentaler)
4 szelet préselt sonka vagy sonka
A Besamel szószhoz:
2 teáskanál lisztet
20 g vaj
200 ml tej
só
őrölt fehér bors
Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzá a lisztet és keverjük össze. Hagyja közepes lángon 1-2 percig keverés közben, amíg a készítmény réz színűvé válik. Felöntjük a tejjel, és habverővel erőteljesen keverjük össze, hogy ne képződjenek csomók. Forralás után még 2-3 percig forraljuk. Ízlés szerint sózzuk, fehér borssal ízesítjük, hozzáadunk 50 g reszelt sajtot, majd félretesszük.
A kenyérszeleteket pirítsuk meg a kenyérpirítóban vagy a sütőben. 2-re tegyünk 2 szelet sonkát vagy sonkát, a maradék sajtot vékony szeletekre vágjuk, majd takarjuk be a másik 2 szelet kenyérrel.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a szendvicseket, ráöntjük a szószt, és 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük kb. Melegen tálalod őket.
Kubai szendvics
A Cubano (Cubano) szendvics a Floridában dolgozó kubai munkások által látogatott kávézókban jelent meg, olyan városokban, mint Tampa és Key West. Valószínűleg az 1800-as évek végére és az 1900-as évek elejére nyúlik vissza. Ez a kiadós és kiadós étel gyakran a dohányiparban dolgozó munkások ebédje volt, mind Kubában, mind az Egyesült Államok Florida államában.
összetevőket
- 4 szelet kicsontozott sertés karaj (500 g)
- 8 szelet préselt sertéssonka
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk a húst, majd olajban, közepes lángon addig sütjük, amíg megpirul és jól átitat. Eltetted.
Vágja a bagettet 4 részre, majd vágja keresztbe mindegyik darabot, és állítsa össze a szendvicseket. Az alsó felére tegyünk 2 szelet sonkát, egy szelet steaket, 2 szelet sajtot, szelet savanyú uborkát, mustárt, és fejezzük be a bagett másik felével. Kenjük meg egy kevés vajjal a szendvicseket, és tegyük a szendvicssütőbe vagy a sütőbe, amíg a kenyér enyhén megpirul. Melegen tálalod őket.
Szendvicsklub
A klubszendvics olyan szendvics, amely pirítóst, steak csirkét, szalonnát, paradicsomot, salátát és majonézt tartalmaz, de többféle lehetőség közül választhat (pulyka, tojás, sajt, savanyúság, füstölt lazac stb.). A New York-i Union Clubban találták fel, és a legkorábbi említés a „The Evening World” újság 1889-es cikkében található.
összetevőket
- 200 g csont nélküli csirkemell
A csirkét megmossuk, papírtörlővel leszárítjuk, 2 szeletre vágjuk, amit ízlés szerint sóval, borssal ízesítünk. Mindkét oldalukon 3 percig grillezzük, amíg kész. Hagyjuk kihűlni. A szalonnát egy tapadásmentes serpenyőben megpirítjuk, majd nedvszívó papírtörlőre szedjük.
A zöldségeket megmossuk, a paradicsomot és az uborkát vékonyan felszeleteljük, a salátát csíkokra szaggatjuk. Pirítsuk meg a kenyeret a kenyérpirítóban. Egy szelet pirítóst megkensz majonézzel, rátesz egy réteg salátát, egy szelet grillezett szegyet, egy réteg paradicsomot, majd még egy szelet majonézzel megkent kenyeret. Helyezzünk rá 2 szelet bacont, egy újabb réteg salátát és egy szelet pirítóssal fejezzük be.
Ismételje meg a többi összetevővel. A szendvicseket fogpiszkálóval rögzítjük, 2 vagy 4 részre vágjuk, és sült burgonyával tálaljuk.