A nyers hús mosása egyesek számára elvont dolog, míg mások nem tudják elképzelni, hogy ne csinálják. Ha a második csoportba tartozol, akkor súlyos hibát követsz el. Élelmiszerbiztonsági szakértők, köztük az Egészségügyi Világszervezet (WHO) figyelmeztetnek erre
Ellenőrizze, hogy melyiket, és ha később továbbra is ragaszkodik ahhoz, hogy meg akarja tenni, kipróbálhatja egy híres dietetikus, Dr. Kowalczyk Karolina ügyes trükkjét, aki maga is mossa a nyers húst, de soha nem folyó víz alatt. Módszere okos, és korlátozza a baktériumok elterjedését a konyhában.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) nyomatékosan javasolja a húsmosás elkerülését. Ez azért van ez többek között növeli a baktériumok terjedésének kockázatát. Salmonella a mosogatókon, munkalapokon és egyéb edényeken, növelve az ételmérgezés kockázatát.
Sok szakértő szerint ennek a népszerű tevékenységnek számos negatív hatása lehet, és mégsem szünteti meg a kórokozókat. Csak a 70 Celsius fok feletti hőkezelés képes elpusztítani őket. Mosás helyett ajánlatos a nyers húst papírtörlővel szárítani, hogy a felesleges nedvességet eltávolítsa a felületéről.
Ha továbbra is le akarja öblíteni a nyers húst, kövesse a TikTokon jól ismert klinikai dietetikus, Dr. Karolina Kowalczyk tanácsát, aki szintén ezt teszi. Véleménye szerint nincs ezzel semmi baj, éppen ellenkezőleg.
Kiemeli, hogy ha ezt a tevékenységet leállítják, a mosatlan nyers hús darabolásához használt deszka és kés színültig megtelik baktériumokkal. Véleménye szerint a húsmosás célja az egyéb szennyeződések eltávolítása is.
Dr. Karolina Kowalczyk okos trükkje van a nyers hús mosására, amely korlátozza a baktériumok kifröccsenését. Nem öblíti le folyó víz alatt, hanem vizet önt egy tálba és ott megtisztítja. A folyamat befejezése után közvetlenül a szifonba önti a vizet, és alaposan kezet mos.