Amikor arról beszélünk modern táplálék-kiegészítőka termékek a kollagén a leghíresebbek közé tartoznak. Az eladások kollagénben gazdag porok, italok és kapszulák az elmúlt években az egekbe szöktek, ígéretes egészségesebb haj, bőr, köröm, csontok, ízületek és izmok. A kollagén természetesen előfordul a szervezetben, de vajon a kollagén-kiegészítő fogyasztása valóban segít-e növelni annak termelését és előnyeit? És a kollagénben gazdag ételek is segíthetnek?
Az alábbiakban feltárjuk miért fontos a kollagén a szervezet számáraakár táplálékkal, akár táplálékkiegészítő formájában beveszi, biztosítja az Ön által keresett előnyöket, és a legjobb kollagénszint-növelő ételeket.
A kollagén egy fehérje, amely szerkezetet ad az izmoknak, a csontoknak, a bőrnek és az inaknak. Bár vannak műszaki ötféle kollagéna legtöbb forrás végül ezeket az előnyöket kínálja amellett a szervek, haj, körmök, ízületek, szemek és artériák karbantartása. Ezen létfontosságú struktúrák fontos építőköveként a kollagén bőségesen megtalálható az egész szervezetben.
Fotó: iStock
Ahogy öregszünk, és olyan környezeti tényezőknek vagyunk kitéve, mint az UV-fény, a szervezet kollagéntermelése csökkenni kezd. Ilyenkor lehet fontos szerepe a táplálékkal vagy étrend-kiegészítőkkel történő kiegészítésnek.
A kollagén-kiegészítők kissé ellentmondásosak, és kétségek merülnek fel azzal kapcsolatban, hogy valóban működnek-e. Ennek az az oka, hogy nem tisztázott, hogy a bevitt kollagén egyszerűen más típusú fehérjékhez hasonlóan metabolizálódik-e, ahelyett, hogy a test kollagénjeként kerülne a kívánt helyre.
A kutatások azonban valójában mást sugallnak, és bebizonyították, hogy a kollagén-kiegészítők, különösen a jobb felszívódás érdekében lebontott, hidrolizált kollagénnel készültek, hatékonyak. A kutatások azt mutatják A kollagénbevitel a bőr rugalmasságának növekedésével, az UV-védelemmel, a szív egészségének támogatásával, a csontok karbantartásával, a jobb izomerővel és az ízületi fájdalmak enyhítésével jár..
Fotó: iStock
Kollagén kiegészítők szedése lehet csökkenti az ízületi fájdalmat azáltal, hogy megőrzi a porcokat, növeli a bőr hidratáltságát és rugalmasságát, valamint csökkenti az öregedéssel járó izomvesztést és csontvesztést. Bár több kutatásra van szükség, az eddigi vizsgálatok azt mutatják, hogy a kollagén-kiegészítők a haj, a köröm és a bél egészségét is támogathatják.
A hidrolizált kollagén-kiegészítők ebben a tekintetben előnyt jelenthetnek az élelmiszer-alapú kollagénnel szembenmivel ez utóbbit a felszívódás előtt le kell bontani.
Az élelmiszer-alapú kollagén szintén abszolút előnyös a szervezet számára. A fehérjeraktárak növelésének két leghatékonyabb módja a termelést támogató tápanyagok fogyasztása, valamint a magas kollagéntartalmú ételek fogyasztása.
Fotó: iStock
A változatos étrend fontos annak biztosításához, hogy megkapja a szervezetének a kollagén termeléséhez szükséges tápanyagokat. Néhány aminosav, pl glicin, prolin és hidroxiprolinszolgál valamiként a fehérje építőkövei és ezzel segíti előállítását. C vitamin és cink szükségesek ahhoz is, hogy segítsék a szervezetet saját kollagén termelésében a szerkezetéhez és működéséhez. Réz és a kén két ásvány, amelyek szintén segítik a termelési folyamatot.
Ha a természetes kollagéntermelésről van szó, a hal az egyik legjobb táplálék, amihez érdemes fordulni. Egy tanulmány megállapította A hal kollagén az egyik leghatékonyabban felszívódó étrendi fehérjeforrás. Ajánlott lazac bevitel a magas omega-3 zsírsav tartalma és a kiváló minőségű fehérje biztosítása aminosavak formájában.
Fotó: Pexels
További nagyszerű lehetőségek közé tartozik néhány kisebb hal, mint pl szardella és szardíniaahogy tudnak bőrrel együtt fogyasszukamely kínál aminosavak és kollagéna természetes fehérjetermelés támogatására.
Fotó: iStock
Van néhány élelmiszer, amiben magasabb C vitamin citrusfélékből, mint pl narancs, citrom, grapefruit és mész. A C-vitamin segít megőrizni a kollagént a szervezetben, és fontos szerepet játszik a saját fehérje létrehozásának folyamatában. Függetlenül attól, hogy választod egy pohár víz frissen facsart citrommal, fél grapefruit reggelire vagy elkészíteni citrus salátamindezek a finom gyümölcsök segítenek megőrizni a bőr, a haj, a körmök és az ízületek egészségét.
Fotó: iStock
Mert prolin, cink és a kéna tojásban található, ez a kedvenc snack segít kollagén felépítése a testben. Míg a cink főleg a sárgájában található, a prolin és a kén nagyrészt a tojásfehérjében koncentrálódik, így azok, akik csak tojásfehérjével figyelik a koleszterinbevitelüket, még mindig részesülhetnek ezekből a kollagénszint-növelő előnyökből.
Fotó: Pixabay
Függetlenül attól, hogy kb eper, málna, acai, Áfonya, Vörös áfonya vagy más finom bogyó, ezek a lédús bogyók azok tele C-vitaminnal, amely kollagént épít. Szinte végtelen számú módja van elfogyasztásuknak – in turmixok, zabpehely, pékáruk, joghurtos parfé, sós saláták, házi lekvárok és sokan mások.
Fotó: iStock
A csontleves az egyik legismertebb, magas kollagéntartalmú élelmiszer. Otthon is elkészítheti saját magát, bár a folyamat időigényes. Különféle termékek is rendelkezésre állnak csont leves, ami kihívást jelenthet a vásárló számára egy jó hírű márka kiválasztását. Javasoljuk, hogy válassz a csirkébőlmivel mindkettőt felajánlhatja kollagénvalamint nagy mennyiségben fehérje.
Fotó: iStock
Számos vegán fehérjeforrás létezik, amelyek biztosítják a kollagéntermelés támogatásához szükséges aminosavakat, beleértve a hüvelyeseket, mint pl. bab. Amellett, hogy számos aminosavaképítő kollagén, sokféle bab, köztük zöldbab és fehér babszintén fantasztikus forrásai édesem.
Fotó: iStock
Ez lehet azon kevés esetek egyike, amelyeket találni fog baromfi bőrrel az egészséges táplálkozásban, de ha a kollagéntermelésről van szó, a húsok és halak bőre tulajdonképpen megváltoztató lehet. Bár nem mindig esszük meg az állat minden részét, A baromfi bőre kollagént is tartalmaz és nem szabad figyelmen kívül hagyni.
Fotó: Pexels
A shell források, különösen a kagylókat és az osztrigákat, nagyon hatékonyak a kollagén stimulálásában. Ezek a sós finomságok nemcsak sokfélék aminosavak a fontos fehérje felépítéséhez, de az egyik legjobb táplálékforrás édesem és cinkhogy segítsen teljes mértékben kihasználni a a kollagén.
