Ogonyok szósz a Szovjetunió receptje szerint: egész télen tárolva tartósítószer nélkül

Ez a paradicsomos és tormás előétel egész télen hűtőszekrényben tárolható.

Tartalom
  • Hozzávalók
  • Készítmény

Ugyanakkor a szósz íze nem változik, és nem lesz benne kevesebb vitamin.

A szovjet években ez a csípős csípős szósz különösen népszerű volt.

Számos recept létezik ehhez a snackhez. A legnépszerűbb a tormával és a fokhagymával.

Ogonyok szósz a Szovjetunió receptje szerint: egész télen tárolva tartósítószer nélkül
Fotó: Pixabay

Hozzávalók

  • Paradicsom – 3 kilogramm.
  • Torma – 300 gramm.
  • Fokhagyma – 300 gramm.
  • Bors – 100 gramm.
  • Cukor – 2 evőkanál.
  • Só – 1 evőkanál.

Készítmény

Az érett és túlérett paradicsom alkalmas a szósz elkészítésére.

A zöldségeket meg kell mosni, a tormát világos színűre hámozni és darabokra vágni.

A paprikát megmossuk, a magokat eltávolítjuk, a fokhagymáról a héjat eltávolítjuk.

Az összes zöldséget turmixgépben aprítjuk, sóval és cukorral ízesítjük.

A masszát alaposan összekeverjük, tiszta és szárított, csavaros kupakkal lezárt üvegekbe tesszük.

A szószos tégelyeket a fagyasztóban tároljuk, és szükség esetén a felhasználás előtti napon kiolvasztjuk.

Egyes háziasszonyok másképp tárolják a szószt – öntsd jégtálcákba, majd tedd zacskóba a kockákat és fagyaszd le.

Az ilyen kockák használata nagyon kényelmes – ha szükséges, kivehet egy kockát és leolvaszthatja.

A készítmény tökéletesen megőrződik a hűvös időszakban.

A háziasszonyok az Ogonyok előételt mártásként használják saláták, szendvicsek, pizza és levesek elkészítéséhez.

admin/ author of the article
Loading...
Kirsche