Az aszalt paradicsom univerzális snacknek számít, amely külön-külön és salátákhoz és szószokhoz is használható.
Hozzávalók:
1 kg – paradicsom,
2 tk – só,
0,5 tk – oregánó,
olivaolaj.
Az aszalt paradicsom elkészítéséhez kis méretű zöldségeket válasszunk. Óvatosan előkészítjük és félbevágjuk, a magot a magokkal együtt eltávolítjuk. Ezután óvatosan helyezze a paradicsomot egy tepsire. Megszórjuk sóval és oregánóval. Enyhén permetezze be olajjal.
100 fokos sütőbe tesszük 5 órára. A zöldségeket kihűlés után üvegekbe tesszük és olajjal leöntjük. Hűvös helyen tároljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Fotó: nyílt forrásból
