Mit lehet túróból készíteni? Leggyakrabban szendvicsekhez vagy salátákhoz adjuk, de sokkal több kulináris lehetőséget kínál. Javasoljuk, hogy milyen meleg ételeket készíthetsz belőle és mit biztosít a fogyasztása.
A túró egyike azoknak a termékeknek, amelyek mindig a hűtőszekrényben vannak. És ez nagyon jó dolog, mert rendkívül egészséges választás. Több fehérjét tartalmaz, mint a tej, de tévednek azok, akik azt hiszik, hogy gazdag kalciumforrás. Ezt az összetevőt az előállítási folyamat során kimossák a túróból. Ez azonban nem változtat azon a tényen, hogy ez az olcsó sajt a napi étrend remek összetevője.
Miért együnk túrót?
Túró tréfásan „fehér őrületnek” nevezik. Túró édes tejszínnel és hozzáadott sóval keveréke. Ideális azoknak, akik nem szeretik a savanyú tejtermékeket. Az olcsó és általánosan elérhető túrót nem csak az íze miatt érdemes enni. Sokat tartalmaz fehérjét, zsírt, kalciumot, valamint A-vitamint és folsavat. Több is van benne foszfor mint a joghurt vagy a túró.
Ennek a tartalomnak köszönhetően a túró segíti az anyagcserét. A fehérje és a kalória aránya nagyon kedvező, a folsav és egyéb B-vitaminok pedig az idegrendszert támogatják. A fizikailag aktív emberek különösen nagyra értékelik, mert lehetővé teszi a szervezet gyors fehérjeellátását.
Mikor együnk túrót – számít a napszak?
A túrót minden napszaki korlátozás nélkül fogyaszthatja. Reggelente energiát ad, napközben pedig egészséges nassolni való. Még csak nem is tiltakozik semmi ellen túró fogyasztása este. Egyrészt diétás, másrészt sok fehérjét tartalmaz. Biztosítják, hogy a jóllakottság érzése hosszú ideig fennmaradjon elfogyasztása után, és éjszaka biztosan nem lesz éhes.
Persze sok múlik azon is, hogy mit teszel a túróhoz. Emésztési problémákkal küzdőknek kerülniük kell az esti dió, hagyma vagy fokhagyma hozzáadását.
A túró tápértéke – hány kalóriát tartalmaz?
A túrónak nincs sok kalóriája, mindössze 97 kcal 100 grammonként. Ez nagyon kevés, figyelembe véve a termék által biztosított fehérje mennyiségét. Mivel a túró támogatja az anyagcserét, ezért diétázóknak ajánlott. Alacsony glikémiás indexű, és a benne lévő tápanyagok lassan kerülnek a szervezetbe. Ezért nem áll fenn annak a veszélye, hogy az inzulin fogyasztása során hirtelen megnő. Ez ideálissá teszi a cukorbetegek számára.
Mivel együnk túrót?
Ezt a terméket gyakran külön étkezésként vagy szendvicseken fogyasztják. A túró azonban jól passzol a szezonális zöldségekkel készült salátákhoz is. Alkalmas:
- paradicsom
- uborka
- hagymát
- fokhagyma
- metélőhagyma
- retek
A túró íze teljesen más, ha diót és szárított gyümölcsöt adunk hozzá. Az is lehet friss gyümölcs, ilyenkor desszert jelleget ölt.
A túró őrölhető és túróként használható. Pástétomok készítésére is kiváló. Itt jól illik füstölt hallal, tonhalral, tojással és avokádóval kombinálva. Minden a szakács fantáziáján múlik.
Mit lehet készíteni túróból? Nem csak szendvicseket
A túró használata szendvicsekben, kenésekben és salátákban jól ismert. Meglepő lehet azonban, hogy ez a termék meleg ételekhez is jól passzol. Palacsinta, sütemény, sőt steak is készíthető belőle. Inspirációként több receptet hozunk nektek, melyek mindegyike elkészíthető túróból.
Sajtos vidéki palacsinta:
Hozzávalók:
- csomag ckttage sajt
- 2 tojás
- fél csésze lisztet
- egy-egy teáskanál sütőpor és vaníliás cukor
Készítmény:
- Először egy tálban enyhén felverjük a tojást és a cukrot, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és egy kanállal összekeverjük.
- Serpenyőben forró olajban barnára sütjük.
- Cukorral és fahéjjal, tejszínnel, lekvárral vagy szezonális gyümölccsel tálaljuk.
Hús nélküli darabok:
Hozzávalók:
- csomag túró
- fél kilogramm burgonyát
- egy tojás
- hagyma
- kanál burgonyakeményítő
- zsemlemorzsa és petrezselyem
- pirospaprika
- só, bors
Készítmény:
- A burgonyát meghámozzuk, megfőzzük, összetörjük, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és összekeverjük.
- A tojást és a lecsepegtetett túrót felverjük, összekeverjük és ízlés szerint fűszerezzük.
- A szeleteket formázzuk, zsemlemorzsába vonjuk és olajon barnára sütjük.
- A túró leszűrése után visszamaradt krémből mártogatós készíthet.
Túrós mákos
Hozzávalók:
- csomag túró
- 2 tojás
- negyed pohár sűrű joghurt
- 2 evőkanál zabpehely
- 3 evőkanál cukor
- 7 evőkanál mák
Készítmény:
- A mákon kívül minden hozzávalót turmixgépben összekeverünk, a végén hozzáadjuk a mákot, majd kanállal összekeverjük.
- Öntsük a masszát a formába, és süssük fél órán keresztül 180 °C-on.
- A tortát bevonhatjuk lekvárral, bevonhatjuk csokis keverékkel vagy megszórhatjuk málnával és porcukorral.
- Sütés vagy kihűlés után azonnal tálaljuk.
Szerkesztőség Szenvedély benned.
Kapcsolódó cikkek:
Öntsük a zabpelyhet az edénybe, és adjunk hozzá néhány hozzávalót. Ezeket a cukormentes sütiket marokszámra fogyaszthatod
Gyerekkoromban minden nap ittam, most tej helyett palacsintához adom. A palacsinta puha
