Milyen lenne az újév a mandarin illata és egy tál mindenki kedvenc Olivier salátája nélkül? Egyetlen ünnepi asztal sem teljes nélkülük. A díszítőművész egy érdekes módot osztott meg egy étel díszítésére a Sárkány évére.
A saláta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- majonéz – 400 g;
- burgonya – 8 db;
- bors és só – ízlés szerint;
- sárgarépa – 4 db;
- tojás – 6 db;
- főtt kolbász – 500 g;
- konzerv borsó – 350 g;
- zöldhagyma és kapor – ízlés szerint;
- pácolt vagy savanyú uborka – 5 db;
- hagyma – 1 db.
A díszítéshez szüksége lesz:
-
rizs – 4 evőkanál. kanalak;
- tojás – 2 db;
- pácolt vagy savanyú uborka – 2 db;
- olajbogyó, fekete olajbogyó – 300 g.
A saláta elkészítése
A tojást, a burgonyát és a sárgarépát puhára főzzük. Hámozzuk meg és vágjuk kockákra az összes zöldséget, és tegyük egy nagy tálba. Próbálja meg a kockákat azonos méretűre tartani. Ne felejtse el hozzáadni a hagymát.
A főtt kolbászt is apró kockákra vágjuk. Tegye ugyanezt az uborkával is. Adjunk hozzá mindent a többi hozzávalóhoz.
Adjunk hozzá borsót az apróra vágott termékekhez. Sózzuk és borsozzuk mindent ízlés szerint. Majonézzel ízesítjük. Keverjük össze.
Hozzávalók előkészítése a díszítéshez
A tojásokat megfőzzük és meghámozzuk. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől. Az utolsót lereszeljük.
Most vegyen két uborkát, és vágja szeletekre.
Az olajbogyó egyik felét félkarikára, a másikat kis kockákra vágjuk. Az olajbogyót vékony csíkokra vágjuk.
A rizst felforraljuk és hagyjuk kihűlni.
Saláta díszítés
Vegyünk egy nagy tányért. Helyezzünk rá körte alakú salátát, és készítsünk a tetejére szarvakat.
Most helyezze az uborkát a saláta tetejére, egy állat pikkelyeit utánozva. Ne felejtsen el kivágásokat hagyni a szem számára.
A szarvakra félkarikára vágott olajbogyót helyezünk. Készítse el a szemeket főtt rizsből, olívabogyóból készítsen pupillákat. Használja őket a sárkány arcának kirajzolásához: száj és orr. A szemeket és a szarvakat is „körvonalazhatja”. Nyelv – két vagy három darab sárgarépa.
Most petrezselyemmel vagy kaporral alakítsa ki a fülek formáját, és olívabogyóval adja meg a megjelenést. A sárkány arcára is helyezhetsz pár borsót, utánozva a mérlegen látható mintát.
Díszítheti a kompozíciót zölddel: helyezzen petrezselymet vagy kaprot a fej köré.
A salátád készen áll. Meglepheti családját és barátait!
Hibát vett észre? Kérjük, válassza ki, és nyomja meg a Ctrl+Enter billentyűkombinációt
