A japán omlett egy olyan finomság, amely egyenesen a virágzó cseresznyék országából érkezett hozzánk. Puha állaga és finom édessége a mi házi készítésű sajttortánkra emlékeztet. Elkészítése triviális és gyors.

A klasszikus omlett népszerű választás reggelire. Általában száraz változatban készül – pl. zöldségekkel, gombával és „zöldekkel” -, de semmi akadálya, hogy időnként édes változatban is élvezzük. A japánok elsajátították a tojásból, skyrből és pudingporból készült puffadt palacsinta sütését.

Puha állagú és enyhén édes ízű. Ezt a finomságot Japánban

A japán omlett eltér a hagyományos változattól. Íze és finom habos állaga megtévesztően emlékeztet a mi sajttortánkra. A házi desszerttel ellentétben azonban nem kell megsütni, és az elkészítési ideje általában kevesebb, mint 15 perc. Ha egy ízletes sajttorta pudingos desszertet vagy reggeli ötletet keresel – mindenképpen nézd meg az alábbi receptet. Biztos lehetsz benne, hogy az omlettnek ez a változata állandó szereplője lesz a konyhádnak.

Hozzávalók: – Az omlett elkészítése: 1:

  • 50 g természetes skyr,
  • 2 tojás,
  • 3 evőkanál tej,
  • 35 g cukormentes vaníliapuding (1 csomag),
  • 2 lapos teáskanál cukor,
  • fél teáskanál sütőpor,
  • egy csipet só,
  • zsír a sütéshez,
  • választható: natúr joghurt, eper, áfonya, dió, tejszínhab, lekvár.

Japán omlett a’la sajttorta. Elkészítési mód

Törjük fel a tojásokat, és válasszuk szét a sárgáját a fehérjétől. Keverjük össze a sárgákat a tejszínnel és a pudingporral. Öntsük a tejet a tojássárgájás keverékhez, adjuk hozzá a cukrot és a sütőport, és keverjük jól össze. A tojásfehérjét egy csipet sóval verjük kemény habbá, majd óvatosan forgassuk bele a pudingos keverékbe. Keverjük össze újra az egészet.

Egy serpenyőben melegítsük fel a tisztított vajat vagy növényi olajat, és egyenletesen öntsük rá a tésztát. Süssük lefedve, közepes lángon körülbelül 10 percig. Amikor az omlett kezd megalvadni, óvatosan fordítsa meg, és süsse még néhány percig. Tálalja a pelyhes omlettet melegen, kedvenc köretével. Jó étvágyat!

Kapcsolódó cikkek:

Nyálcsorgatásig finom. Nem kell többé az édességboltba szaladgálnod, mert ezzel a recepttel otthon is elkészítheted őket

Ennek a mártogatósnak köszönhetően mindenki imádni fogja a brokkolit. Soha többé nem fogsz hallani róla: „Utálom a brokkolit”