A palacsinta hazánkban az egyik legnépszerűbb desszert. Könnyen elkészíthetők, vonzóak és teljesen finomak, tökéletesek reggelire vagy uzsonnára. Ha Ön is kedveli és gyakran készíti fel szeretteinek, egy rendkívül hasznos trükkel segítünk.
Miért tegyünk egy kis olajat a palacsintatésztába
A palacsinta ideális a nap édes pillanataihoz, mivel rendkívül egyszerűen és gyorsan elkészíthető étel. Egyáltalán nem vesz igénybe sok időt, és a hozzávalók könnyen elérhetőek. Tehát, ha nem tudja, mivel kedveskedjen még családjának, próbáljon meg elkészíteni egy adag palacsintát.
Függetlenül attól, hogy édeset vagy sósat preferálsz, néhány fontos szabályt be kell tartani a tökéletes összetétel eléréséhez. A kiválasztott összetevők egyszerűek és megfizethetőek, de megfelelő mennyiségben kell bevenni, hogy tökéletes tésztát kapjunk.
A szakképzett háziasszonyok titka
A tökéletes palacsinta mindig vékony és bolyhos, éppen megfelelő mennyiségű barnulás és ízes. A kompozíció elkészítésekor azonban fontos, hogy adjunk hozzá egy kanál olajat, hogy a legjobb palacsintákat kapjuk.
Ez megakadályozza, hogy a tészta hozzáragadjon a serpenyőhöz, amikor a tűzre teszed.
Hogyan készítsük el a legbolyhosabb palacsintákat
Hozzávalók:
- 4 tojás
- 600 g joghurt
- 300 ml ásványvíz
- 50 g cukor
- 40 g vaj
- egy teáskanál sót
- 400 g liszt
- Vanília kivonat
- olaj
Elkészítés módja
Először a lisztet szitáljuk egy tálba, és adjuk hozzá az olvasztott vajat, majd jól keverjük össze a kompozíciót. Ezután adjunk hozzá sót, cukrot, joghurtot és ásványvizet, és keverjük addig, amíg minden homogenizálódik.
Ezután tetszés szerint adhatunk hozzá egy kis esszenciát, de egy kis citromhéjat is finomra reszelve, a különleges íz érdekében.
Ezután adjuk hozzá a tojást, egy kevés olajat, és keverjük újra az egész készítményt. Ásványvíztől bolyhos és szellős lesz a palacsinta. Kb. 10 percig pihentetjük, hogy a hozzávalók minél jobban összeálljanak.
És most itt az ideje, hogy süssük a palacsintát. Egy serpenyőben hevíts fel egy kis olajat, és add hozzá a kompozíció első lengyelét, addig folytatva, amíg a tál ki nem ürül.
Sok sikert a konyhához és jó étvágyat!
Olvassa el még: Mihez keverjük a lisztet a böjtös palacsinta tésztájához. A titkos összetevő, amely aromásabbá és aranyosabbá teszi őket