A tanulmányok azt mutatják, hogy bizonyos élelmiszerek segíthetnek csökkenteni a krónikus gyulladást. Ide tartozik az olívaolaj, néhány bogyós gyümölcs, gyümölcs, zöldség, fűszerek és hal.
A gyulladás lehet jó és rossz is.
Egyrészt segít a szervezetnek megvédeni magát a fertőzésektől és sérülésektől. Másrészt a krónikus gyulladás betegségekhez vezethet.
A stressz, az alacsony aktivitási szint és a gyulladást okozó ételek még jelentősebbé tehetik ezt a kockázatot. Emiatt erősen ajánlott olyan ételek fogyasztása, amelyek segíthetnek csökkenteni a gyulladást.
Az orvos azt a 3 fajta húst jelölte meg, amelyek hasznosak és erősítik az immunitást
Melyek a legjobb gyulladáscsökkentő ételek
Az olyan élelmiszerek, mint a gyümölcsök, zöldségek és fűszerek, gyulladáscsökkentő vegyületeket tartalmaznak, és segíthetnek csökkenteni a gyulladást. A leginkább gyulladáscsökkentő élelmiszerek lehetnek: bogyók, olajos hal, brokkoli, avokádó, zöld tea, paprika, gomba, szőlő, kurkuma, extra szűz olívaolaj, étcsokoládé és kakaó, paradicsom, cseresznye.
Erdei gyümölcsök
Tele vannak rostokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A bogyók antioxidánsokat, úgynevezett antocianinokat tartalmaznak. Ezek a vegyületek gyulladáscsökkentő hatásúak, amelyek csökkenthetik a betegségek kockázatát.
Egy tanulmányban a túlsúlyos felnőtteknél, akik epret ettek, alacsonyabb volt a szívbetegséggel kapcsolatos specifikus gyulladásos markerek szintje, mint azoknál, akik nem fogyasztottak.
Zsíros hal
Az olajos hal kiváló fehérjeforrás, valamint a hosszú szénláncú omega-3 zsírsavak, az eikozapentaénsav (EPA) és a dokozahexaénsav (DHA).
Bár minden halfajta tartalmaz néhány omega-3 zsírsavat, ezek a zsíros halak a legjobb források közé tartoznak: lazac, szardínia, hering, makréla, szardella.
Tanulmányok kimutatták, hogy azoknál az embereknél, akik lazacot vagy EPA-t és DHA-t tartalmazó étrend-kiegészítőket fogyasztottak, csökkent a gyulladásos marker C-reaktív fehérje szintje.
Brokkoli
A brokkoli nagyon tápláló. A kutatások azt mutatják, hogy a sok keresztes virágú zöldség fogyasztása csökkenti a szívbetegségek és a rák kockázatát.
Ez összefügghet a bennük található antioxidánsok gyulladáscsökkentő hatásával.
9 szívegészséges és szuperízletes étel
Avokádó
Az avokádó káliumot, magnéziumot, rostot és a szív számára egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz. Karotinoidokat és tokoferolokat is tartalmaz, amelyek csökkentik a rák és a szívbetegség kockázatát.
Ezenkívül az avokádóban lévő vegyület csökkentheti a gyulladást az újonnan kialakuló bőrsejtekben.
Zöld tea
Biztosan hallottad már, hogy a zöld tea, akárcsak a matcha, az egyik legegészségesebb ital a környéken.
A kutatások azt mutatják, hogy a zöld tea fogyasztása csökkenti a szívbetegségek, a rák, az Alzheimer-kór, az elhízás és más betegségek kockázatát.
Paprika
A paprika és a chili paprika tele van C-vitaminnal és erős gyulladáscsökkentő hatású antioxidánsokkal.
A paprika antioxidáns kvercetint is tartalmaz, amely csökkentheti a krónikus betegségekkel, például a cukorbetegséggel kapcsolatos gyulladásokat.
A chili paprika szinapinsavat és ferulsavat tartalmaz, amelyek csökkenthetik a gyulladást és elősegítik az egészségesebb öregedést.
Gomba
Bár a világon több ezer fajta gomba létezik, csak néhány ehető és termeszthető kereskedelemben. Ide tartozik a szarvasgomba, a portobello gomba és a shiitake gomba.
A gombák nagyon alacsony kalóriatartalmúak, gazdagok szelénben, rézben és az összes B-vitaminban, valamint fenolokat és egyéb antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek gyulladáscsökkentő védelmet nyújtanak.
Szőlő
A szőlő antocianinokat tartalmaz, amelyek csökkentik a gyulladást.
Ezenkívül számos betegség kockázatát csökkentheti, beleértve a szívbetegséget, a cukorbetegséget, az elhízást, az ízületi gyulladást, az Alzheimer-kórt és a szembetegséget.
Kurkuma
A kurkuma meleg, földes ízű fűszer, amelyet gyakran curryben és más indiai ételekben használnak.
Nagy figyelmet kapott, mert kurkumint, egy erős gyulladáscsökkentő vegyületet tartalmaz. A kutatások azt mutatják, hogy a kurkuma csökkenti az ízületi gyulladással, cukorbetegséggel és más betegségekkel kapcsolatos gyulladásokat.
Extra szűz olívaolaj
Az extra szűz olívaolaj az egyik legegészségesebb zsír, amit fogyaszthatsz. Egyszeresen telítetlen zsírokban gazdag, és a mediterrán étrend alapvető eleme, amely számos egészségügyi előnnyel jár.
A tanulmányok azt mutatják, hogy a feldolgozatlan extra szűz olívaolaj csökkentheti a szívbetegségek, az agyrák, az elhízás és más súlyos egészségügyi állapotok kockázatát.
Étcsokoládé és kakaó
Az étcsokoládé finom, gazdag és laktató. Tele van antioxidánsokkal is, amelyek segítenek csökkenteni a gyulladást.
A flavanolok felelősek a csokoládé gyulladáscsökkentő hatásáért, és segítenek megőrizni az artériákat bélelő endotélsejteket.
Paradicsom
A paradicsomban magas a C-vitamin, a kálium és a likopin, ami lenyűgöző gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező antioxidáns. A likopin különösen hasznos lehet a többféle ráktípushoz kapcsolódó gyulladást elősegítő vegyületek csökkentésében.
Ha a paradicsomot olívaolajban főzzük, az segíthet abban, hogy több likopintartalmat szívjunk fel. Ennek az az oka, hogy a likopin karotinoid, olyan tápanyag, amely zsírforrással jobban felszívódik.
Cseresznye
A cseresznye ízletes és gazdag antioxidánsokban, például antocianinokban és katekinekben, amelyek csökkentik a gyulladást.
Bár a fanyar cseresznye egészségre gyakorolt jótékony hatásait többet tanulmányozták, mint más fajtákat, a cseresznye is előnyös lehet.
Forrás:
