A tej és más tejtermékek nagyon elterjedtek az olyan országokban, mint Spanyolország, ahol a tej és termékeinek beszerzése egyszerű és megfizethető a világ más területeihez képest. Bár igaz, hogy ezek nem részei az étrendnek, és nem is kellene, hogy legyen, nálunk a valóság az, hogy ez az egyik legegyszerűbb módja ennek az ásványi anyagnak.
Azonban, Nem akármilyen joghurt alkalmas., nem számít, milyen olcsó vagy megfizethető. Mint már említettük, ismételten ismétlem ugyanazt a mondatot: tudni kell választani. Ez pedig nem egyszerű folyamat, hiszen mindannyiunk számára nehéz tudni, hogyan válasszunk, akárhány tanulmány is van mögöttünk. Fontos, hogy rendelkezzünk ismeretekkel, de odafigyeljünk a vásárlás és fogyasztás címkéjére is, amint azt ma áttekintjük.
édesített joghurt
Bár lehet, hogy a legkézenfekvőbb elkerülendő lehetőségsoha nem árt megjegyezni: a natúr édesített joghurtok, akár fehér cukorral, mézzel vagy lekvárral, vagy a cukorral szinonimák egyéb lehetőségekkel (glükózszirupok, „nádcukor”, barna cukor vagy bármi, ami eszünkbe jut) nem a legjobb lehetőség.
[]
A Teljesen természetesnek kell lennie, mindenféle adalékanyag nélkül: friss vagy porított tej és tejsavas erjesztők, több nélkül. A natúr görög joghurt engedélyével szükségtelen minden hozzáadás, amely bár igaz, hogy nagyobb kalóriasűrűséget tartalmaz, mint a hagyományos natúr joghurt, mégis egészséges választás, mivel annak ellenére, hogy nagyobb mennyiségű zsírt tartalmaz, fogyasztása egészségügyi előnyökkel függött össze.
Hasonlóképpen azt is érdemes megjegyezni Minden joghurt minimális mennyiségű cukrot tartalmaz, ami ebben az esetben magában a joghurtban lévő laktóznak köszönhető.. Ismét figyelnünk kell a címkézésre.
Zsírmentes joghurt
A második kerülendő lehetőség, bár kivételekkel, a sovány joghurt lenne. Bár igaz, hogy bizonyos diétákban megvan a helye, nem ez lenne a legmegfelelőbb lehetőség. Ismét a normál natúr joghurt vagy a sima görög joghurt lenne az első választás, magasabb zsír- és kalóriatartalmuk ellenére. Ő az „alacsony zsírtartalmú” vagy „zsírmentes” feltűnő szlogen habozásra késztet.
Mint már korábban is, a sovány joghurtnak több oka is van, amelyeket el kell kerülni: a zsírok nem olyan problémásak, mint általában gondoljuk, amint azt különböző tanulmányok már javasolták; sőt, a teljes zsírtartalmú tejtermékekről kimutatták, hogy jobban teljesítenek, mint a sovány rokonai. Kívül, sok sovány vagy „alacsony zsírtartalmú” joghurt gyakran tartalmaz hozzáadott cukrot (amelyeket nem reklámoznak a marketingjükben, de a címkézésükön szerepelnek).
Másrészt ez a felesleges cukor problémásabb lehet, mint a joghurtból eltávolított zsír magasabb kalóriasűrűsége. Hasonlóképpen, ez a hiányzó zsír, amely natúr joghurtot és görög joghurtot tartalmaz, elveszi a joghurt egyik kulcsfontosságú potenciálját: a jóllakottságot. A A zsír telítő tulajdonságokkal rendelkezik, és eltávolítása egyes élelmiszereknél kontraproduktív lehet.
Befejezésül a A natúr joghurt általában jobb ízű, mint a sovány, bár az ember hajlamos az ellenkezőjét gondolni. Ez a tévhit pontosan annak a ténynek köszönhető, hogy a fölözött joghurtok vagy hozzáadott cukrot vagy kapcsolódó kalóriamentes édesítőszert tartalmaznak. Mindkét eset kerülendő, mivel a túlzottan fogyasztott édesítőszerek hosszú távon is problémásnak bizonyultak. A mértékletesség kulcsfontosságú, és a címkék olvasása is.
ízesített joghurt
Végül itt van az ízesített joghurtok esete, amelyekben vagy túl sok cukor van, vagy több édesítőszer, vagy mindkettő egyszerre. De nem ez az egyetlen, hiszen a Gyakran dicsekednek gyümölcsökkel ami állítólag megadja az ízüket (és általában vannak benne gyümölcsdarabok), de tényleg az íz nem ezektől a kis daraboktól származik gyümölcsből, hanem a kapcsolódó cukrok és lekvárok.
Mindehhez még hozzá kell tennünk a adalékanyagok amit az ízesített joghurtok tartalmaznak, amelynek célja, hogy jobb aromát, állagot, színt és ízt adjon nekik, függetlenül az említett szokásos felesleges cukortól. Ez Nem joghurt lenne, hanem egy teljes értékű ultra-feldolgozott ételElmondása szerint: ha egy élelmiszer magasan feldolgozott, az alapanyagot nem lehet felismerni, nagy mennyiségű cukrot tartalmaz, és olyan összetevőket tartalmaz, amelyeket otthon nem találunk (például adalékanyagokat), akkor ultrafeldolgozott élelmiszerrel van dolgunk.
Szóval megint A legjobb választás az sima joghurt és a sima görög joghurt., hozzáadott cukrok, aromák, ízek vagy egyéb adalékanyagok vagy adalékanyagok nélkül. Ha ízesíteni szeretnénk a joghurtot, ízesített joghurt vásárlása előtt vagy „gyümölcsdarabokkal” a legjobb megoldás, ha otthon magunk adjuk hozzá a gyümölcsöt.
Kövesse az Önt érdeklő témákat
