Szakértők arra figyelmeztetnek, hogy ha két kulcsfontosságú ásványi anyag hiányában szenved a szervezetben, bármennyire is próbál fogyni szigorú diétákkal, a zsírolvadás nagyon nehéz és lassú lesz. Sokan nem tudják, hogy bizonyos vitaminok és ásványi anyagok hiánya a szervezetben ellenállhatatlan vágyat és igényt vált ki a könnyelmű, sőt egészségtelen ételek iránt – mondják.
Ha fogyni szeretne, érdemes krómban és cinkben gazdag ételeket beiktatnia az étrendbe. Ellenkező esetben a túlsúly elleni küzdelem nehéz, hosszú és talán sikertelen lesz – hangsúlyozzák a táplálkozási szakemberek. A króm segíti a sejteket a glükóz felszívódásában, és növeli a szervezet inzulinérzékenységét.
Ha a szervezetben elegendő króm van, a szénhidrátokat energiaforrásként használja anélkül, hogy zsírrá alakítaná azokat. Ha hiányzik a króm, folyamatosan szükségét érzi valami édességnek, nem bírja az éhséget, és a szervezete folyamatosan „könyörög” a csokoládé egyen. A króm ásványi anyag megtalálható a tenger gyümölcseiben, marhahúsban, baromfiban, tökmagban.
A cink felelős az anyagcsere folyamatokért, különösen a zsírok és szénhidrátok emésztéséért. Különösen hozzájárul a fizikai állóképességhez, az immunitás erősítéséhez, a jobb memóriához és a reproduktív rendszer működéséhez.
Ha nincs elegendő mennyiségű cink a szervezetben, akkor nem érheti el a kívánt eredményt a bevezetett étrenddel. A cinkben gazdag élelmiszerek az élesztő, szezámmag, tökmag, marhahús, kakaó, tojássárgája, teljes kiőrlésű búza.
KRÓM – egy alapvető elem, amelynek segítségével a szervezetben számos funkciót hajtanak végre
A talaj alacsony ásványianyag-tartalma, valamint az élelmiszertermékek termikus és egyéb feldolgozása miatt alacsony megjelenési szint figyelhető meg az élelmiszerekben, különösen azokban az élelmiszerekben, amelyeket gazdag krómforrásnak tekintenek. Éppen ezért az embereknél egyre gyakrabban figyelhető meg hiánya, ami eddig nem volt általános jelenség.
Bár a króm számos élelmiszerben megtalálható, egyre több szakértő úgy véli, hogy sok populációt fenyeget a hiány, vagy enyhén vagy közepesen hiányzik.
A króm optimális és jótékony tulajdonságainak sok betegnél történő elérése érdekében javasolt étrend-kiegészítőként szedni a szervezet hiányának korrigálására vagy a fejlődés kockázatának csökkentésére.
A króm nélkülözhetetlen nyomelem, amelynek segítségével a szervezetben számos funkciót látnak el. Az „esszenciális” kifejezés lényegében azt jelenti, hogy a szervezet nem képes előállítani ezt az ásványi anyagot (ételekkel vagy étrend-kiegészítőkkel kerül bevitele), a nyomelem kifejezés pedig olyan ásványi anyagokat jelent, amelyek túl alacsony mennyiségben (dózisban) szükségesek biológiai funkcióik ellátásához. funkciókat a szervezetben.
Szakemberek nagy része egyre gyakrabban nyilatkozik a szervezet krómhiánya és a diabetes mellitus kialakulása közötti elválaszthatatlan összefüggésről, vagy az ún. prediabetikus állapotok (inzulinrezisztencia károsodása, metabolikus szindróma stb.).
Kutatások és korlátozott klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy a cukorbetegségben vagy inzulinrezisztenciában szenvedő betegek vércukorprofilja javult, miután krómot szedtek egy ideig. Jobb eredményeket figyeltek meg és számoltak be a súlyos hiányosságokkal küzdő betegeknél, mint az enyhe vagy mérsékelt hiányossággal rendelkező betegeknél.
Szabadságban krómhiány a következő tünetek figyelhetők meg: hangulatváltozások, szorongás, étvágyváltozás, hányinger, gyengeség és gyors fáradtság, a bőr megjelenésének és állapotának romlása, a glükózprofil romlása.
Ezután a csontok állapotának romlása és a csontsűrűség csökkenése, a hiperkoleszterinémia és az érelmeszesedés kialakulásának fokozott kockázata, a kognitív állapot romlása (rossz memória, nehéz koncentráció), a sebgyógyulási folyamatok lelassulása stb.
Megelőző intézkedésként javasolt az étrend megváltoztatása és a krómban gazdag élelmiszerek bevitele, valamint a veszélyeztetett betegeknél és kifejezett hiány esetén a bevitel kiegészítő formájában javasolt.
A legjobb természetes krómforrások a táplálékon keresztül: zöldségek (brokkoli, burgonya, spárga); gyümölcsök (szőlő, narancs, alma, banán, szilva, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák és diófélék (főleg mogyoró); hús (pulyka és marhahús); hal és tenger gyümölcsei; tojás (a sárgájában); kis mennyiségben a nyomelem is megtalálható az ivóvízben.
Az egészséges egyének napi krómszükségletét átlagosan a következőképpen számítják ki: újszülöttek 6 hónapos korig: 0,2 mikrogramm; 7-12 hónapos csecsemők: 5,5 mikrogramm; 1-3 éves gyermekek: 11 mikrogramm; 4-8 éves gyermekek: 15 mikrogramm;
Ezután 9 és 13 év közötti gyermekek: 25 mikrogramm fiúknak és 21 mikrogramm lányoknak; 14 és 18 év közötti serdülők: 35 mikrogramm fiúknak és 24 mikrogramm lányoknak; 19 év feletti férfiak: 35 mikrogramm; 19 év feletti nők: 25 mikrogramm; terhes nők: 30 mikrogramm; szoptatás: 35 mikrogramm
Cukorbetegség jelenlétében egyes betegeknél orvosi felügyelet mellett napi 1000 mikrogramm bevétele javasolt egy vagy két adagban. Ha króm-kiegészítőket kell szednie, javasoljuk, hogy konzultáljon orvosával a terápia optimalizálása és a mellékhatások és kölcsönhatások kockázatának csökkentése érdekében. Nincs szabványos ajánlott napi adag, a napi 100 és 1000 mikrogramm közötti adagokat biztonságosnak és hatékonynak tekintik.
Leggyakrabban a veszélyeztetett és enyhe hiányosságok gyanúja esetén a napi 100-300 mikrogramm adagot írnak elő. A krómot gyakran E-vitaminnal, C-vitaminnal, biotinnal, alfa-liponsavval, cinkkel és más elemekkel kombinálják a jobb hatás érdekében.
CINK – egészségügyi előnyök és hiánytünetek
A cink az egyik legfontosabb ásványi anyag, amely számos biokémiai folyamatban vesz részt a szervezetben, és különösen fontos az immunitás erősítésében és a fertőzések leküzdésében. A szervezetben az agyban, az izmokban, a csontokban, a vesékben, a májban és a szemekben található kis mennyiségben, amely elegendő a normál működésükhöz. A cinkhiány számos következménnyel járhat.
Természetes cinkforrások
Úgy gondolják, hogy a változatos étrend elegendő cinkszükségletet biztosíthat. A cinkben gazdag élelmiszerek a következők: hús, hal, tenger gyümölcsei, tej és tejtermékek, tojás, diófélék, gabonafélék, bab és borsó, szójabab, sörélesztő, különféle magvak és magvak.
Az immunitás fenntartása és erősítése csak egy a cink számos jótékony hatása közül, amely a biokémiai folyamatokban fontos enzimeket támogatja. Fontos a fehérjék és a DNS szintéziséhez, szükséges a bőrsebek gyorsabb gyógyulásához, az íz és szag megőrzéséhez.
A cink befolyásolja a fehérvérsejtek termelését is, amelyek fontosak a fertőzések leküzdésében. A cink pótlása a hiányos betegeknél a fehérvérsejtek számának növekedéséhez vezet, ezáltal növeli a fertőzésekkel szembeni ellenállást.
A cink a szervezet sejtjeinek létrehozásában is fontos, így minden időszakban fontos, kezdve a gyermek születése előtti fejlődésével, születése után, gyermek- és serdülőkoron keresztül. Fontos a férfiak egészsége, pontosabban a prosztata egészsége szempontjából. Nőknél enyhíti a menstruációs és premenstruációs fájdalmakat. Erősíti a látást, a csontokat, az izmokat, a hajat és a körmöket.
A cinkhiány tünetei
A szervezet cinkhiányának leggyakoribb oka a helytelen táplálkozás és a rossz szokások, például az alkoholfogyasztás. Cink hiány felismerhető: száraz és érdes bőr, törékeny körmök, fehér foltok a körmökön, károsodott szaglás és ízérzékelés, étvágy- és testtömeg-csökkenés, gyakori fertőzések, sebgyógyulási nehézségek és bőrelváltozások.
Növekedési és fejlődési zavarok, csökkent koncentráció és memória, impotencia és meddőség is lehetséges. A cinkhiányt mindenekelőtt étellel kell pótolni, ha pedig nincs hatás, akkor érdemes elgondolkodni a cink-kiegészítők alkalmazásán, természetesen orvosi konzultáció után.
