A burgonyahéj a kertészek számára értékes alapanyag, amely méltatlanul kerül a szemetesbe. A tapasztalt nyári lakosok már régóta megtanulták, hogy ezt a szerves anyagot a lehető legnagyobb haszonnal használják telephelyükön.
A burgonyahéj fő értéke a magas keményítőtartalom, amely a növények tápanyagforrásává válik. A bogyós növények – ribizli és egres – különösen érzékenyek az ilyen trágyázásra. A peeling a keményítőn kívül káliumban és egyéb, talajszerkezetet javító, növényfejlődést serkentő mikroelemekben gazdag. A tél az ideális időszak a műtrágya elkészítésére, amikor a burgonyát aktívan használják a főzéshez.
A burgonyahéj alapját képező keményítő akár 79%-ban szénhidrátot tartalmaz, amelyre a növényeknek szüksége van a teljes fejlődéshez. Ez az anyag aktívan serkenti a fotoszintézist, elősegíti a bogyók feltöltődését és növeli cukortartalmukat. A keményítő alapú műtrágyázás megakadályozza a korai gyümölcshullást, és segíti a cserjék felkészülését a télre. Az ágak erősebbé és fagyállóvá válnak, ami különösen fontos a zord éghajlatú régiókban. Amikor a szennyvíz lebomlik a talajban, a mikroorganizmusok szerves anyagokat dolgoznak fel, így a talaj laza és tápláló lesz.
Számos módja van a burgonyahéj felhasználásának a kertészetben. A legegyszerűbb lehetőség, ha a friss vagy felolvasztott hámokat tavasztól őszig közvetlenül a bokrok alá temeti. Ennek a módszernek azonban van egy hátránya: ásáskor a növények gyökerei megsérülnek. Alternatív módszer, ha a tisztítóanyagot vastag talajtakaróréteg alá terítik, ez azonban lelassítja a bomlási folyamatot és csökkenti a hatékonyságot.
A leghatékonyabb módszer a keményítő infúzió elkészítése. Ehhez előzetesen elő kell készítenie a tisztítást:
Nyersanyag beszerzés: Hámozás után a burgonya héját vékony rétegben kiterítik egy tálcára, radiátor vagy más hőforrás közelében. A szárítás addig folytatódik, amíg a nedvesség teljesen el nem távozik.
Őrlés: A szárított peelingeket bármilyen elérhető módon – turmixgépben, kávédarálóban vagy kézzel – porrá vagy finom morzsává őrlik.
Az infúzió elkészítése: 1 kg zúzott nyersanyaghoz vegyünk 10 liter vizet, alaposan keverjük össze, és hagyjuk állni három napig.
Alkalmazás: A cserjéket az elkészített oldattal növényenként 3 literrel öntözzük. A műtrágyázást a virágzás időszakában, a petefészkek kialakulása során és a bogyók érésének megkezdése előtt végezzük. A hajtások tél előtti megerősítése érdekében augusztusban további öntözés végezhető.
Azok számára, akik nem állnak készen a hámozás elkészítésére, van egy egyszerűsített lehetőség a kész burgonyakeményítő használatával. 250 gramm keményítőből és 3 liter vízből sűrű zselét főznek, amelyet ezután 10 liter tiszta vízzel hígítanak. Ez a trágyázás gyorsabban hat, de a hámlásból származó keményítő több további mikroelemet és káliumot tartalmaz.
A tél folyamán egy többfős család elegendő héjat felhalmozhat ahhoz, hogy az összes bogyós bokrot feldolgozza a helyszínen. A burgonyahéj összegyűjtésére és szárítására elegendő egy speciális tálcát felszerelni a konyha közelében. Ez az egyszerű technika lehetővé teszi, hogy ingyenes szerves trágyát kapjon, amely kíméli a növényeket a túltáplálás vagy a vegyi égési sérülések veszélye nélkül. A keményítő műtrágyák rendszeres használata jelentősen javítja a betakarítás minőségét – a bogyók nagyobbak, édesebbek és tovább maradnak az ágakon.
