Fotó: istockphoto.com
Egy nagyon hasznos és finom krémes borsóleves receptjét mutatjuk be, amely illatával és ízével magával ragad.
Hozzávalók a borsókrémes és csalánleveshez:
1 evőkanál. vaj
1 hagyma, finomra vágva
250 g burgonya, kockákra vágva
450 g fagyasztott borsó
1 liter vizet
2 evőkanál apróra vágott friss menta
só
bors
tejföl
Nézz tovább:
Elkészítés módja:
Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben közepes lángon. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és puhára pároljuk. Adjuk hozzá a burgonyát és 1 liter forró vizet. Ha jobban szereti, a vizet helyettesítheti csirkehúslevessel. Az edényt fedő borítja. A burgonyát körülbelül 15 perc alatt puhára főzzük.
Adjuk hozzá a borsót, és forraljuk fel újra a levest. Forraljuk további 10 percig. Végül hozzáadjuk a friss mentát. Sózzuk, borsozzuk, levesszük a tűzről.
Turmixgépben vagy turmixgéppel pürésítjük a levest. Tálkákba öntjük, és egy kanál tejföllel díszítjük.