Tudtad, hogy a huspenina nem csak egy hétköznapi finomság, hanem igazi gyógyszer?
Pozitívan hat csontjainkra, porcunkra és az egész mozgásszervi rendszerre, jót tesz az erek rugalmasságának, a fogak egészségének.
Magas kollagéntartalmának köszönhetően a nők is értékelni fogják – garantálja a feszes és rugalmas bőrt.
A legfontosabb összetevő, amelynek a huspenina gyógyító hatását köszönheti, a kollagén.
Ez a fehérje, amelyet a kozmetikai iparban a fiatalság fehérjéjének is neveznek, főként a kötőszövetekben, például a bőrben, a porcokban, az inakban és az ízületekben található.
Az egres másik fontos fehérje az elasztin, amely biztosítja a szükséges rugalmasságot belső szerveink szöveteinek (erek, szív, inak, bőr).
Ma tanácsot adunk, hogyan kell elkészíteni nagyapáink legjobb receptje szerint.
Szükségünk van:
2 sertés csülök
2 sertéscomb
500 g sertésbőr
500 g sertés lapocka
20 golyó fekete bors
10 golyó szegfűbors
3 babérlevél
2 hagyma
10 gerezd fokhagyma
5 sárgarépa
2 szelet petrezselyem
1/2 darab zeller
só
ecet
Megközelítés:
Tegye a megmosott térdeket, paprikát és héját egy nagy fazékba hideg vízzel, és hagyja felforrni.
Adjunk hozzá borsot, szegfűborsot, babérlevelet, és körülbelül 2 órán át főzzük.
Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát, sót és néhány csepp ecetet.
Folyamatosan gyűjtjük a habot a felületről.
Ez alatt a két óra alatt nem keverjük, csak habot gyűjtünk.
Amikor a hús kezd elválni a csonttól, adjunk hozzá sárgarépát, petrezselymet, zellert és bravlit. váll.
Addig főzzük, amíg a hús megpuhul.
Ez tovább tart, de a türelem kifizetődik.
A zöldségeket tálkákba vágjuk, hozzáadjuk a felaprított húst, és felöntjük húslével.
Hagyjuk másnapig dermedni, és tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk! 🙂
