Ha azt mondják, hogy nyár a befőttesüvegben, sokan csak a lecsóra gondolnak.
Egy keverék és paprika, amely a hagymával, egy csepp olajjal és egy kis sóval együtt a nyár tökéletes emlékévé olvad össze. A befőzésnek köszönhetően az év bármely szakában felidézhetjük a nyár ízét.
A házi lecsó alapreceptje
Klasszikus: paprika, paradicsom, hagyma, olaj és só. Semmi több, semmi kevesebb:
Bevált, klasszikus és mindig finom lecsó…
Továbbfejlesztett lecsó: vagy próbálja ki ezt a továbbfejlesztett receptet ketchup hozzáadásával.
Orosz lecsó: A klasszikushoz hasonlóan készül. Azonban ez is tartalmaz sárgarépát, és a rizst a keverékben puhára főzik, mielőtt felforralják. Kipróbálod?
Gyönyörű univerzális lencse
A klasszikus füstölt kolbásszal készült pecsenye mellett a lecsó sült húsok alá, gulyásba vagy levesbe is kerülhet. Íme néhány érdekes ötlet egy üveg házi lencse felhasználására:
Csigapörkölt kenhető: érdekes teríték, amelyben a házi csigák mellett a lecsó is szerepel. Ebből a receptből 14 három hüvelykes üvegnyi kenőcs készül. Természetesen a mennyiség egyszerűen elosztva csökkenthető:
Töltött cukkini: Illatos lecsó és tápláló csicseriborsó töltelékként sült cukkinikhez. Finom!
Cukkini pörkölt: Vegetáriánus gulyás, ami a hozzáadott házi lecsónak köszönhetően mindenkinek ízlik.
Finom tofu: és még egy húsmentes recept. A lencse tökéletes kiegészítője a sült tofunak. Nyami!
A hús alatt: Gyors és ízletes ebéd, amely a lecsónak köszönhetően kihasználja a nyár ízét, egy magyaros sertéshús receptben. Ne spóroljunk az őrölt paprikával!
A nyári bográcsozáshoz mindenképpen hozzátartozik a házi ketchup elkészítése. Itt egy kiváló recept részletes eljárással és tanácsokkal: