A májusi hosszú hétvége sokak számára alkalmat ad arra, hogy beinduljon a grillezési szezon. A barátaid sokáig emlékezni fognak a grillezett nyakad ízére, ha előtte hagyod, hogy átjárja a mézes-mustáros pác.
A grillezett sertésnyak pác receptje
Zsenge, szaftos sertésnyak felejthetetlen ízzel? Ez az, amit a recept a grillezett sertésnyak pácléhez segít elérni. Elkészítéséhez mindössze néhány összetevőre van szükséged:
- Egy evőkanál méz,
- 3 evőkanál mustár,
- 3 gerezd fokhagyma,
- 3 evőkanál olívaolaj vagy olaj.
Grillezett sertésnyak mézben és mustárban
A legjobb, ha a sertésnyak előkészítését előző nap kezdjük el, hogy a húsnak legyen ideje egy éjszaka alatt magába szívni a fűszereket. A mézes-mustáros pácban pácolt sertésnyak esetében a végső harangszó a grillezés előtt három órával szólal meg.
- A sertésnyakat szeletekre vágjuk (a vastagság az ízléstől függ), és egy húsklopfolóval enyhén felhasítjuk.
- Daráljuk vagy reszeljük le a fokhagymát. Keverje össze a mézet, a mustárt, a fokhagymát és az olajat.
- Öntse a páclével a sertésnyakat. Győződjön meg róla, hogy minden szeletet beborít a pác.
- Tegyük a hűtőszekrénybe egy éjszakára.
- Egy órával a grillezés előtt vegye ki a húst a hűtőből.
- Tegye a grillre, és élvezze a csodálatos ízét.
Hogyan tálaljuk a sertésnyakat mézes-mustáros pácban?
A mézes-mustáros pácban grillezett sertésnyak ízletes, hagyományos változatban, kenyérrel tálalva. Ha vacsoraként tervezzük tálalni, a sült burgonya ideális köret. Elkészítheti sütőben vagy grillen.
Ha szeretné feldobni családja és barátai étkezését, a mézes-mustáros pácban sült sertésnyak mellé más grillezett zöldségeket is tálalhat. Görög saláta, tavaszi saláta vagy más típusú saláták olívaolajos öntettel vagy vinaigrette-tel szintén jól szolgálnak.
Kapcsolódó cikkek:
Táplálkozási szakértő rávilágít a legnagyobb grillbűnökre. A koszos grill csak a kezdet
Pác sertéssült curryhez – egyszerű trükk a zsenge és szaftos húsért. Nem fogsz megtagadni magadtól egy újabb falatot sem
