Főzési idő: 30 perc
készítmény típusa: Befőtt
konyha: nemzetközi
Az Ön által elkészített savanyúság receptjei között kipróbálhatja a télire készült ecetes cukkini receptjét is, kaporral és fokhagymával. A savanyúságok, a gogonella és más savanyúságok sikeresen versenyeznek.
A sütőtököket kockákra vágják, hogy jobban elférjenek az üvegekben / Shutterstock
A sütőtök az egyik legolcsóbb zöldség a piacon, az év minden évszakában megtalálható a standokon. De a legértékesebbek a nyári sütőtök, mert természetes módon, a kertben termesztik. Finomabbak és egészségesebbek. Annak ellenére, hogy alacsony kalóriatartalmúak és több mint 90% vizet tartalmaznak, gazdagok B1-, B6-, C-vitaminban, rézben, magnéziumban, folsavban, cinkben, vasban, kalciumban, A- és K-vitaminban is. kálium, foszfor és mangán mennyisége.
A sütőtök mind a magban, mind a bőrben tartalmaz hatóanyagokat. A héjukat nem ajánlott eltávolítani, hogy ne veszítsék el a test jótékony tulajdonságait. Alacsony kalória- és magas víztartalma miatt a sütőtök jó vízhajtó a szervezet számára. A sütőtök fogyasztása hozzájárul a vese, a máj és a vastagbél megfelelő működéséhez.
A tököt a receptek minden kategóriájába beillesztheti, még a desszertekbe is. Kombinálhatod minden zöldséggel, de mindenféle hússal is. Semleges ízűek, és nem nagyon befolyásolják az ételek végső ízét. Ehelyett extra konzisztenciát biztosít. Fedezze fel itt az egyik legegyszerűbb receptet. Ezután felfedezheti a téli ecetes cukkini receptjét, kaporral és fokhagymával.
Elkészítés módja
Kezdje azzal, hogy előkészíti az üvegeket, amelyekben a sütőtököket tartósítja. Mosást, öblítést és sterilizálást igényelnek annak biztosítása érdekében. Választhat úgy is, hogy az üvegeket nagy fazék vízben felforralja. Közben elkészítheted a hozzávalókat is.
Hogyan készítsünk pácolt sütőtököt télre
A cukkinit alaposan megmossuk, héjának eltávolítása nélkül, és 5-6 mm vastag szeletekre vágjuk.
A hagymát megtisztítjuk és csíkokra vágjuk. A fokhagymát megtisztítjuk és karikákra vágjuk. A tormát is megtisztítjuk és karikára vagy rúdra vágjuk, ill. Osszuk el ezeket az összetevőket egyenletesen minden edénybe. Adjunk hozzá kaporszálakat a virágokkal a végén az üvegek aljához. Ezután tedd bele a fent említett hozzávalókat és a cukkini karikákat.
Miután megtöltötte az üvegeket cukkinivel és apróra vágott zöldségekkel, elkészítheti a sóoldatot a tartósításhoz.
Tedd a vizet a tűzhely lángjára helyezett edénybe. Adjunk hozzá sót, cukrot és borsot. Az első forralás után 5-6 percig forraljuk a vizet a fűszerekkel. Ezután lekapcsoljuk a tüzet, és hozzáadjuk az ecetet. Jól keverjük össze, hogy a folyadék homogén íze legyen.
A megtöltött üvegeket fémtálcába helyezzük, és a forró folyadékot az üvegekbe öntjük. Azonnal zárja le őket hermetikusan a mellékelt fedővel. Tegyünk egy takarót a téli savanyúság üvegeire, és hagyjuk ott lassan kihűlni. Ezután tárolhatja őket a kamrában.
2-3 hét múlva ízüket kedvenc steakjei és köretei mellett élvezheti.
Fedezz fel egy receptet is.
.
