Ki ne szeretné a palacsintát? Sokféleképpen tálalhatjuk őket – édes vagy sós formában. A töltelék azonban csak tartozék, és ahhoz, hogy a palacsinta ízletes legyen, már a tészta elkészítésének fázisában gondoskodni kell róla. Mi lenne, ha a tésztát egy gramm liszt nélkül készítenéd el?

A palacsinta liszt nélkül is működhet. És még jobb lesz, mint a lisztes. Igen, sokan közülünk életük nagy részében liszttel készítették őket, de érdemes kipróbálni új dolgokat, mert kellemesen meglepődhetsz. Íme egy recept, ami megváltoztatja a palacsintakészítésedet.

Palacsinta liszt nélkül – recept. Még lágyabbak és puhábbak lesznek.

A házi palacsinta a legjobb desszert, amit a családodnak kínálhatsz. Érdemes azonban egy kis szabadságot venni, és kicsit másképp elkészíteni őket. Dobd ki a lisztet, és helyettesítsd búzadarával, és meg fogsz lepődni az eredményen. Olyan puhák és bolyhosak lesznek, mint még soha.

  • 3/4 csésze zabkása,
  • egy pohár tej
  • egy teáskanál vanília esszencia,
  • 2 tojás,
  • teáskanál cukor,
  • egy csipet só,
  • 3 evőkanál olvasztott vaj vagy olaj.

Hogyan készítsünk palacsintát liszt nélkül? Ez triviálisan egyszerű. Lépésről lépésre elkészítés

Elkészítési módszer:

  1. Öntsd a tejet a búzadarára, és hagyd 30 percig pihenni, hogy megduzzadjon.
  2. Tegyük a búzadarát egy nagyobb tálba, adjuk hozzá a tojásokat, a sót, a cukrot, az olvasztott vajat, végül a vaníliaesszenciát. Bátran használjunk vaníliarudat vagy vaníliaszirupot.
  3. Az összes hozzávalót alaposan keverjük össze.
    Az így elkészített búzadarás tésztát adagokban, forró, száraz serpenyőben megsütjük. Egy gramm zsiradékra sincs szükség.
  4. A palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
  5. Ha a palacsinta elkészült, tálalhatja kedvenc módján. Édes vagy sós töltelékkel – rajtad áll. Mi csirkével vagy túróval és gyümölccsel ajánljuk a tölteléket. A hagyományos palacsinta lekvárral is nagyszerű.

Kapcsolódó cikkek:

Klasszikus palacsinta recept. A nagynéném évek óta készíti, de a sütési mód meglepő a fiatalabbaknak

A palacsinta ezzel a töltelékkel meg sem fordul a fejedben. Minden héten megismétlem őket